總共315篇食譜
  • 夏威夷薄餅

    戀上味覺

    自製的PIZZA 與別不同,材料可按個人口味自由配搭,這便是自家製的好處! 想知道「戀上味...

    材料:高筋粉、糖、鹽、酵母、油、水、水牛芝士碎(Mozzarella)、三色椒碎、菠蘿、洋蔥碎、...

  • [迷你豬柳漢堡]

    戀上味覺

    這個小小的豬柳漢堡,用上自家製的麵包來製作,包子小小,豬柳多汁美味,絕對是開派對不可缺少的美食!...

    材料:高筋麵粉、鹽、糖、酵母、油、水、免治豬肉、洋蔥、蘑菇片、麵包糠、水、黑椒碎、鹽、蘿勒碎

  • 咖哩忌廉焗帶子三色椒

    戀上味覺

    用咖哩忌廉醬汁來烤焗帶子三色椒,烤焗後有淡淡的咖喱香,更讓帶子及三色椒吸滿醬汁,吃一口必會回味無...

    材料:急凍帶子、三色椒、水牛芝士碎、地捫咖哩忌廉醬、黑椒碎、白酒、什香草

  • 簡易巧克力鬆餅

    戀上味覺

    只用花15分鐘便能焗製出一份美味又美觀的鬆餅,快來試試吧! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美...

    材料:鬆餅粉、無糖朱古力粉、水、糖

  • [白汁蘑菇肉醬天使麵]

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    聖誕節開派對時,烹煮一鍋白汁蘑菇肉醬,配飯、天使麵及意粉均可,同時可將整鍋子肉醬放上枱子,既方便...

    材料:免治豬肉、即用蘑菇片、天使麵、紅蘿蔔粒、蒜蓉、紅蔥蓉、黑椒碎、混合香草、白汁雞皇醬汁、蘑菇...

  • 聖誕沙律環

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    過兩天便是聖誕節,亦是開派對的日子,將沙律擺放得精緻一點,讓整個派對都充滿節日氣氛,快來試試吧!...

    材料:沙律菜、火腿、芝士、車里茄、提子、粟米、柚子沙律醋

  • [香蕉蛋糕]

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    市面上的香蕉蛋糕大都加入香精油、大量牛油及糖,務求令蛋糕能充滿香蕉味,但則不健康,其實只要用熟透...

    材料:高筋麵粉、梳打粉、鹽、葡萄籽油/牛油、啡糖、蛋、奶、香蕉

  • 簡易版XO醬蔥油餅【XO點嚐矜貴】

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    李錦記的XO醬中有干貝、火腿、蝦乾等矜貴材料,用來製作蔥油餅,頓時令蔥油餅鮮味提升。 想知...

    材料:水餃皮、蔥花、鹽、李錦記XO醬、油

  • [電飯煲炆牛筋腩]

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    牛筋腩要烹煮得宜,烹煮時便要用炆焗的方法,而電飯煲便是理想的烹煮工具,只需將食材放進煲中,便可炆...

    材料:牛筋腩、紅蘿蔔、洋蔥、香葉、草果、蔥、花椒、小粒冰糖、牛尾湯、鹽、薑片、酒

  • [香草燒春雞]

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    在餐廳點一客燒春雞,不是肉質較差,便是調味不理想,而用天然香草來醃製,再按個人喜好加入不同調味,...

    材料:春雞、洋蔥、檸檬蓉、新鮮迷迭香、新鮮百里香、蒜蓉、紅椒粉、鮮磨黑椒粉、海鹽

戀上味覺

殿堂廚師

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