[白汁蘑菇肉醬天使麵]
![[白汁蘑菇肉醬天使麵]](https://img.cook1cook.com/upload/cover/61/81/2667414509697286181.jpg)
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1準備好所有材料。
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2燒熱一鍋水，將紅蘿蔔粒烚至軟，盛起，備用。
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3燒熱鍋子，加入少許油後，放入蒜蓉及紅蔥蓉炒香。
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4加入免治豬肉炒至半熟後贊少許酒，再加入蘑菇片炒勻。
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5加紅蘿蔔粒炒勻。
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6將調味料及醬汁加入，煮滾。
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7燒熱一鍋水，下半茶匙鹽於水中，將天使麵烚2.5分鐘。
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8將天使麵夾起後，隨即放入白汁中拌勻即可。
TIPS
溫馨提示:
- 因天使麵會再放入醬汁中拌煮，故不宜烚至太軟，否則口感會太糊。
- 可按個人口味加入辣椒粉。
- 使用兩款不同醬汁，會令醬汁更香濃。
- 先將蘿蔔烚軟會減省烹煮時間。
- 因天使麵會再放入醬汁中拌煮，故不宜烚至太軟，否則口感會太糊。
- 可按個人口味加入辣椒粉。
- 使用兩款不同醬汁，會令醬汁更香濃。
- 先將蘿蔔烚軟會減省烹煮時間。
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