總共465篇食譜
  • 蠔油薯仔炆牛𦟌

    鐵朗

    慳時間懶人製作 , 煲湯材料再做餸之 蠔油傻仔炆牛𦟌 🤣🤣🤣

    材料:牛𦟌、薯仔、蒜頭、乾蔥、薑片、蔥段、蠔油、糖、黃酒、鹽、麻油、生粉水、清水

  • 牛大力土伏苓松茸牛𦟌湯

    鐵朗

    保健湯水 懶人製作,煲湯材料再做2個餸

    材料:土伏苓、牛大力、姬松茸、百合、蟲草花、元貝、無花果、蜜棗、腩肉、牛𦟌、薑片、鹽、黃酒

  • 香草冰梅煎三鬚魚

    鐵朗

    開始悶熱天氣,整碟酸酸甜甜餸菜

    材料:三鬚魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、九層塔、檸檬葉、胡椒粉、赤米蝦粉、魚露、冰梅醬、黃酒、糖、...

  • 淮山栗子百合鷓鴣湯

    鐵朗

    保健湯水 - 功效 : 滋陰潤肺、健脾益氣、化痰止咳

    材料:鷓鴣、瘦肉、腩肉、元貝、蟲草花、百合、淮山、栗子、無花果、陳皮、薑片、黃酒、鹽

  • 蟹肉扒菇條

    鐵朗

    難得見到小蟹鉗,而且冇腥味,下次見到再買多幾盒做儲備先😘😘

    材料:急凍蟹鉗、雞肶菇、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段,芫茜、胡椒粉、黃酒、糖、鹽、雞粉、麻油、生粉水

  • 奇亞籽肉碎蒸蛋

    鐵朗

    奇亞籽須然係健康食物,但不是所有人都適合食用 😉😉

    材料:雞蛋、奇亞籽、免治豬肉、蔥粒、胡椒粉、鹽、生抽

  • 蟲草花松茸煲老黃瓜

    鐵朗

    好耐冇煲老人家啦(老黃瓜) 🤣🤣🤣

    材料:老黃瓜、雞殼、豬骨、元貝、扁豆、松茸、金蟲草花、薑、黃酒、鹽

  • 香桃鴨煲

    鐵朗

    食 duck 啦 🤣🤣🤣

    材料:米鴨、罐頭水蜜桃、蒜頭、乾蔥、薑、辣椒碎、芫茜、蔥段、黃酒、白醋、糖、胡椒粉、雞粉、生粉、...

  • 胡椒蒸比目魚

    鐵朗

    一個考你揸筷子能力嘅餸 🤣🤣,但我重手左比多左油 😅😅 ( 沒用煎炸改用蒸,質感好嫩滑 😍😍😍...

    材料:急凍比目魚、蒜頭、乾蔥、薑絲、蔥花、鹽、胡椒粉、黑胡椒粉、麻油、生抽

  • 櫻花蝦燜南瓜

    鐵朗

    又係做個媽媽喜歡的餸菜 😘😘😘

    材料:南瓜、櫻花蝦、蒜頭、乾蔥、薑、蔥段、黃酒、糖、鹽、老抽、雞粉、生粉水

鐵朗

殿堂廚師

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  • 我不是一個廚師只喜愛烹調食物及分享,更加不是醫師只喜歡搜尋食物的營養價值資料,這些資料只作參考,不是倡議任何人,食用什麼食物醫治病患,因各人體質有別,只提示某些人的身體狀況,對某些食物應少食或不應食用,但最好是請教醫生或醫師,只想食得健康煮得開心. 另外 , 我本人不太喜愛用鹽 , 所以會用雞粉較多 , 用鹽較少 , 各位如不喜歡可轉用鹽 .

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