淮山栗子百合鷓鴣湯
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1鷓鴣
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2栗子
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3淮山
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4元貝
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5百合
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6無花果
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7蟲草花
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8陳皮
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9腩肉煲湯後會做另一餸菜
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10瘦肉
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11薑片
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12用薑片,黃酒凍水放入出水
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13用約 2.5-3 公升水放入材料
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14將元貝 , 蟲草花 , 百合 , 淮山 , 栗子 , 陳皮 , 無花果沖洗浸軟 . 鷓鴣清洗後連同瘦肉 , 腩肉用薑片黃酒凍水放入出取 , 滾起計 8-10 分鐘後取出沖洗 . 用約 2.5-3 公升水放入材料 , 大火滾起轉中細火滾 1 小時 , 將腩肉取出 , 再滾多 45 分鐘 , 熄火焗 30 分鐘 , 飲用前大火滾起 , 少許鹽調味 , 完成 .
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