總共233篇食譜

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  • 新手不敗之墨魚膠釀豆卜
    新手不敗之墨魚膠釀豆卜

    Ada Fong

    呢個餸平平地，又易整，可買現成D材料嚟整，所以新手也好容易做倒，又好味，又平，豆卜$9元，墨魚膠...

    材料：豆卜、墨魚膠、豬肉碎（可不加）、蔥粒、紅蘿蔔、小棠菜、調味、胡椒粉、麻油、芡汁、生抽、蠔油...

  • 《家鄉釀豆卜》
    《家鄉釀豆卜》

    米太廚房手記

    釀蔬菜、豆卜的菜式各師各法，我獨愛這款沒有綾魚，但用了豬肉、蝦膠和冬菇做的豆卜，有些客家風味，鹹...

    材料：豆卜、豬肉、蝦肉、冬菇、蔥花

  • 沙茶醬粉絲蒸墨魚滑釀豆卜
    沙茶醬粉絲蒸墨魚滑釀豆卜

    LoveKellyKitchen

    近排好忙，所以煮既餸都要快，不過又要好味先可以吸引小朋友食，咁就諗左呢個方便又美味既餸啦！ F...

    材料：墨魚滑、豆卜、粉絲、沙茶醬、蒸魚豉油、水、麻油

  • 鮑汁鯪魚釀豆腐
    鮑汁鯪魚釀豆腐

    JanJankitchen

    簡單易做家常菜，10分鐘上桌，用鮑汁芡比起只用蠔油芡味道無咁單調添！ 更多食譜分享在： htt...

    材料：硬豆腐、鯪魚肉 (可用2次)、鮑魚汁、蠔油、水、糖

  • 【釀豆腐】
    【釀豆腐】

    Ann Kok

    客家釀豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。 「釀」是一個客家話動詞，表示「鑲」或「植入餡料」的...

    材料：盒裝白豆腐、莞茜、肉碎、醃料、胡椒粉、麻油、玉米粉、鹽巴、調味料、蒜蓉、豆醬【碎】、白砂糖...

  • 沙茶墨魚滑釀豆腐
    沙茶墨魚滑釀豆腐

    SamSamKitchen

    加一點沙茶醬…… 多一點滋味！！！

    材料：蒸煮豆腐、墨魚滑、沙茶醬、生粉、蒸魚豉油、麻油、糖

  • 蒸肉餅釀豆腐
    蒸肉餅釀豆腐

    doctorinkitchen

    豆腐是價廉物美的健康食材，豐富蛋白質，熱量低，高鈣可預防骨質疏鬆，簡單的一道蒸肉餅釀豆腐是非常好...

    材料：梅頭肉餅、硬豆腐、生抽、紹興酒、蠔油、生粉、水、胡椒

  • 客家風味《黃豆煎燜釀豆腐》
    客家風味《黃豆煎燜釀豆腐》

    米太廚房手記

    這是一道很好吃的客家菜，濃濃的豆香，加上豬肉和蝦肉的鮮味，很好下飯的呢！ 歡迎到"米太廚房手記...

    材料：硬豆腐、豬絞肉、急凍蝦肉、冬菇、黃豆、蠔油、醬油、黃糖、白胡椒粉、紹興酒、水

  • 蛋花大菜糕
    蛋花大菜糕

    MrsPsKitchen

    小時候經常食到的甜品 － 大菜糕，冰凍開胃，非常適個夏天享用。材料和做法都非常簡單。在大菜糕內加...

    材料：大菜絲、水、冰糖、雜果、雞蛋

  • 瑞士雞汁鹵鴛鴦肉
    瑞士雞汁鹵鴛鴦肉 影片

    鐵朗

    又係一碟用煲湯材料做的餸，因已煲過湯，所以再燜煮時不須花太多時間，慳錢慳時間 😁😁😁

    材料：腩肉(已煲過湯)、牛展(已煲過湯)、西蘭花、薑、瑞士雞汁、老抽、黃酒、雞粉、糖、花椒，八角...

Savannah Thien

新晉廚師

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