總共146篇食譜

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  • 胡椒蜜汁脆鱔球
    胡椒蜜汁脆鱔球

    Owenmama

    家人愛吃白鱔， 今次用咗炸嘅方法， 配鰻魚汁; 蜜糖; 黑椒做的醬汁。 炸過嘅鱔球沾上黑椒蜜糖汁...

    材料：【材料】、【材料】、【汁料】、【汁料】、【汁料】

  • 蓮藕煎素餅
    蓮藕煎素餅

    高太廚房

    煎蓮藕餅相信好多朋友都會喜歡食，蓮藕煎素餅是用了素食材去做成，加了榨菜及芫荽,將蓮藕餅煎香，亦會...

    材料：蓮藕、乾冬菇、木耳榨茶、芫荽、麵粉、白胡椒粉、砂糖、老抽

  • 紫蘿素蝦
    紫蘿素蝦

    高太廚房

    紫蘿素蝦是一款十分好餸飯的素菜,用了自製的紫薑去烹調,加上新鮮菠蘿,所以叫紫蘿素蝦,酸酸甜甜帶有...

    材料：素蝦、甜咸菜、三色雜椒、醃製紫薑、菠蘿肉、紫天椒、茄汁、砂糖、蘋果醋/白醋、鹽

  • 粟米豆腐餅
    粟米豆腐餅

    高太廚房

    粟米豆腐餅是一款素菜,可以用作家庭餸菜,所用的材料營養亦很豐富,是一款不錯的素菜選擇....

    材料：硬豆腐、粟米、甘筍、馬蹄、雞蛋、麵粉(底筋麵粉加高筋麵粉)、香菇粉、砂糖、鹽、麻油

  • Airfryer氣炸鍋蜜汁叉燒
    Airfryer氣炸鍋蜜汁叉燒 影片

    Cook1Cook

    叉燒係香港嘅經典食物之一，唔少人都鍾意佢紅潤嘅顏色同燒焦嘅味道。小編平時下午茶都鍾意食個叉燒飯或...

    材料：梅頭豬肉 Pork、叉燒醬Barbeque Sauce、糖Sugar、老抽Dark soy...

  • 咖哩薯仔炆牛肋條
    咖哩薯仔炆牛肋條

    YY貓奴煮場

    用咖哩烹調薯仔，炆得夠諗夠入味，是好下飯的餸菜！今次用來炆牛肋條，更加惹味！！用來伴飯或點薄餅都...

    材料：急凍牛肋條、薯仔、甘荀、洋蔥、辣椒、咖哩醬、乾蔥、薑、香茅、冰糖（一圓大）、香葉、暖水或上...

  • 豬扒食譜
    豬扒食譜 影片

    肥野廚房

    有朋友話屋企整豬扒黎黎去去都係𠴱一兩款，屋企人都食到有d悶，所以今日就分享多一款住家豬扒食譜 ...

    材料：豬扒、蒜頭、芫茜頭、牛奶、生抽、蠔油、老抽、黑胡椒粉、油、紅糖

  • 吉列炸豬扒
    吉列炸豬扒

    Karen Ling

    炸好的豬扒隔油後即時用刀切開，馬上聽到咔嚓一聲，輕易將豬扒切開。入口肉質鬆軟、內脆外嫩，同時吃到...

    材料：猪扒、面包糠、面粉、鸡蛋（打匀）、油、糖、生抽、小苏打（选用）、粟粉/淀粉、油(最后放)、...

  • 香脆豬肉薯餅
    香脆豬肉薯餅 影片

    鐵朗

    煲完湯的薯仔，加入其他食材又做多一個餸，既簡單又不浪費 😁😁😁😁

    材料：免治豬肉、薯仔、麵粉、生粉、糖、雞粉、胡椒粉、蔥粒、芫茜碎

  • 支竹豆腐炆火腩
    支竹豆腐炆火腩

    高太廚房

    支竹豆腐炆火腩是香港一款地道菜式,自己就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳都會有這一款碟頭飯,過...

    材料：燒腩肉半斤約、炸豆腐、急凍炸支竹、中國芹菜、蒜菜、蒜頭、蠔油、冰糖、紹興酒、鹽、食用開水

chowyuenyan

新晉廚師

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