總共402篇食譜

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  • [簡單零失敗] 爆漿特濃心太軟
    [簡單零失敗] 爆漿特濃心太軟

    Elizabeth

    巧克力!! 巧克力!! 我最愛吃純巧克力!! 人人都說, 女人天生就有一個專門吃甜品的胃... ...

    材料：無鹽奶油、鮮奶油、巧克力、全蛋、蛋黃、糖霜、雲尼拿油、紅糖、Rum酒、低筋麵粉

  • 糖醋豬手
    糖醋豬手

    SamSamKitchen

    簡單食材、簡易步驟…… 輕易做出令人食指大動的美食！！！！

    材料：急凍咸豬手、鎮江醋、冰糖、桂皮、八角、水

  • 越南酸辣魚露豬手
    越南酸辣魚露豬手

    天后站私房菜my tiny kitchen

    家人朋友都超愛吃我做的醉豬手，今次拿了部份來做這味道，好味。 做豬手最重要是拔清所有豬毛，去油膩...

    材料：凍豬手、薑片、調味汁(切記試味, 修改至自己的味道)、魚露、清水、白砂糖、蒜蓉

  • 味噌沙律醬焗三文魚扒
    味噌沙律醬焗三文魚扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近焗三文魚扒、油甘魚魚鮫和三文魚鮫都喜歡用這個配方醃魚，焗出來的魚扒和魚鮫效果都唔錯。文迪私人...

    材料：白味噌、沙律醬、糖、味醂

  • 港式椒鹽豬扒(免炸版)
    港式椒鹽豬扒(免炸版) 影片

    肥高肥莉mmillu

    這道椒鹽豬扒是常見的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐廳都會見到! 而做法亦有不同版本, 所以這...

    材料：豬扒、蒜頭、紅蔥頭、小辣椒、淮鹽

  • 金錢蝦餅
    金錢蝦餅

    SamSamKitchen

    用新鮮嘅蝦自己打蝦滑... 再加埋少少肥膏... 整出嚟嘅蝦餅肯定更加彈牙、有嚼勁!

    材料：鮮蝦、蛋白、鹽、胡椒粉、生粉、肥豬肉、麵包糠

  • 【開胃前菜】涼拌手撕雞
    【開胃前菜】涼拌手撕雞

    MrsPsKitchen

    夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料...

    材料：雞肉、芫茜、薑蓉、蒜蓉、生抽、糖、麻油、辣椒油、鎮江醋

  • 法式焦糖燉蛋
    法式焦糖燉蛋

    袁芳桃

    我最愛既cream brûlée ， 終於比我整到我最愛既版本❤️

    材料：淡忌廉、牛奶、蛋黃、全蛋、糖、雲尼拿條（或雲尼拿籽油 1.5茶匙）

  • 腐乳豬腳
    腐乳豬腳

    廚房女漢子Ritas

    出奇地簡單又好吃！把豬腳滷的色澤好美～ㄧ直以為豬腳不好滷的朋友，真的要試試這ㄧ道！醬汁配飯或拌麵...

    材料：豬腳、豆腐乳、薑、蒜頭、辣椒、蔥、醬油、棕櫚糖或二砂、冰糖、米酒

  • 南瓜炆排骨
    南瓜炆排骨

    YeungMa

    南瓜營養價值高，香甜又可口，跟排骨相當配，再加上香濃的蒜蓉豆豉和柱候醬，十分開胃！是款不錯的家...

    材料：豆豉、蒜蓉、急凍排骨、柱候醬、南瓜、冰糖、生抽、紹酒、糖、木薯粉、胡椒粉、麻油、蠔油、薑汁

Winnie Lee

新晉廚師

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