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2026年01月23日
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  • 1
    南乳香煎單骨雞翼
    南乳香煎單骨雞翼

    May May

    雞翼是飯桌上的常菜，而且深受小朋友歡迎，不過南乳卻不是小朋友的『飛佛』，但今次呢碟南乳香煎雞翼卻...

    材料：雞中翼、巨樹牌南乳、巨樹牌南乳汁、麵豉醬、砂糖、生油

  • 2
    蜜汁叉燒 （AF）
    蜜汁叉燒 （AF）

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    早上返工前醃製叉燒，放工回家用空氣炸鍋焗製，話咁快就有新鮮熱辣辣嘅叉燒出爐。

    材料：雪藏梅肉精修扒/梅頭肉扒厚切、［醃料］叉燒醬、［醃料］海鮮醬、［醃料］糖、［醃料］鹽、［醃...

  • 3
    冬蔭功雞煲
    冬蔭功雞煲

    Owenmama

    用泰式現成料理包製作； 簡易又美味， 跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

    材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...

  • 4
    梅子燜排骨
    梅子燜排骨

    Karen Ling

    梅子燜排骨，開胃又好吃！！

    材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒

  • 5
    沙爹串燒雞肉
    沙爹串燒雞肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    食中西餐食到悶，在家都可以煮下泰國菜，亞仔一聽到食串燒和菠蘿焗飯，即時話正，大家都可以試下。

    材料：雞扒、香茅、［醃料］鹽、［醃料］ 糖、［醃料］ 生抽、［醃料］ 黃薑粉或黃咖喱粉、［醃料］...

  • 6
    慢煮斧頭扒
    慢煮斧頭扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    嚟緊又就快到新年，大家不妨試下整斧頭扒，朋友們一定會感覺有驚喜。

    材料：斧頭扒、蒜頭、新鮮迷迭香、岩鹽、黑椒碎、無鹽牛油2塊

  • 7
    芝麻葉煎餅 깻잎전
    芝麻葉煎餅 깻잎전

    EATATHOME_食・家

    個人專頁： https://www.instagram.com/eatathomehk ...

    材料：芝麻葉（用剪刀剪去葉莖）、豬絞肉、洋葱、甘筍（大約40克）、京葱（大約25克）、豆腐、乾冬...

  • 8
    茄汁喼汁焗豬肋骨
    茄汁喼汁焗豬肋骨

    蘇清_蘇菲亞

    醃肉需時。但簡單焗，夠入味，亦夠淋。

    材料：豬肋骨、蒜鹽、黑椒、雜香草、黃糖、茄汁、喼汁

  • 9
    【琉球風味】沖繩炆豬手 Braised pork knuckle in Okinawa style
    【琉球風味】沖繩炆豬手 Braised pork knuckle in Okinawa style 影片

    Cook1Cook

    沖繩嘅Agu豬一向聞名，當地亦有好多炮製豬肉嘅地道食譜。今次為大家介紹一道沖繩炆豬手，以當地最著...

    材料：豬手粒 Pork knuckle pieces、大蔥Green onion、豉油 Soy ...

  • 10
    氣炸椒鹽豬扒
    氣炸椒鹽豬扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    買了一包荷蘭豬梅扒嫌佢太薄身，唔啱當扒咁鋸，切成一件件整咗一個簡單版椒鹽豬扒。文迪私人廚房的fa...

    材料：豬梅扒、炸蒜蓉、辣椒粒、椒鹽、生抽、老抽、鹽、糖、粟粉、油

  • 11
    蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨
    蒜蓉豆豉南瓜蒸排骨 影片

    綿綿媽媽

    今次呢個食譜真係極容易整，睇片就知原來可以咁簡單，蒸完出來d南瓜好甜， 排骨鬆軟多汁，用來餸飯必...

    材料：排骨、細南瓜、椒絲、糖、豉油、紹酒、胡椒粉、洋蔥粉、蒜蓉豆豉醬、生粉水、油

  • 12
    鮮菇雞脾飯 （簡易電飯煲版）
    鮮菇雞脾飯 （簡易電飯煲版）

    H2_Cooking

    只需準備材料，一個電飯煲程式，唔駛睇火，有肉有菇，半小時既美味飯就立即送上！

    材料：雞脾、冬菇、蔥、薑、雞湯、米、胡椒粉、鹽

  • 13
    醒胃甜酸排骨
    醒胃甜酸排骨

    傑。斯與晴

    最近小JM媽因為病咗，所以無咩動力煮飯。 頂多只係去買餸等爸爸放工返來煮。 病人口淡淡就比...

    材料：排骨、洋蔥、青椒、菠蘿、蛋、水、糖、白醋、蕃茄醬

  • 14
    蜜汁叉燒豬頸肉
    蜜汁叉燒豬頸肉

    AhSheh Loo

    用無激素豬頸肉做叉燒，爽口彈牙，簡單煎煮就搞掂 用來快炒烏冬超簡單https://cook...

    材料：豬頸肉、蜜糖、醃料：、叉燒醬、生抽、老抽、紹興酒、糖

  • 15
    柱侯醬炆蘿蔔豬肋條
    柱侯醬炆蘿蔔豬肋條

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一碟送飯一流嘅惹味餸，急凍豬肋條比牛肋條快入味和油膩感少好多，大家值得一試。

    材料：豬肋條、蒜頭、蔥頭、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］粟粉、［醃料］油、柱侯...

  • 16
    家常雞蛋豆腐肉餅
    家常雞蛋豆腐肉餅

    MrsPsKitchen

    這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！...

    材料：牛肉、豆腐、蒜蓉、薑蓉、蔥花、雞蛋、麵粉、生抽、麻油、鹽、白胡椒粉

  • 17
    [淮山杞子燉牛腱]
    [淮山杞子燉牛腱]

    戀上味覺

    生活緊張，心悸不安，要調理身體，可用淮山、杞子、龍眼肉燉牛腱湯作食療，常飲能補氣血、養顏強體。 ...

    材料：牛腱、淮山、杞子、元肉、薑片、熱水

  • 18
    香蔥蒜爆基圍蝦
    香蔥蒜爆基圍蝦

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    買咗大半斤游水基圍蝦，想食得惹味啲，配搭芫茜頭，蔥段，再加入紅蒜蓉爆出惹味基圍蝦。

    材料：芫荽頭、蒜蓉、乾蔥蒜、辣椒粒、蔥白、蔥花、[調味料］美極、[調味料］蠔油、[調味料］糖

  • 19
    《滷水拼盆》
    《滷水拼盆》

    CookingCaCaT

    本身很喜歡吃滷水所燜出的食品，特別是豆腐及牛展。今次心血來潮想食就到街市買。但只有小量牛展賣，就...

    材料：牛展、牛腩、炸豆腐、薑、蔥、花椒、八角、五香粉、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、花雕酒

  • 20
    土魷蒸肉餅
    土魷蒸肉餅

    陳家廚坊

    土魷，就是天然生曬的魷魚乾，為什麼叫做土魷？據說這是因為香港的海味商很講究意頭，水為財也，「乾」...

    材料：全乾土魷、絞脢頭瘦肉、肥豬肉、馬蹄、蒜蓉、生抽、糖、鹽、胡椒粉、生粉、麥片、麻油

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