家常雞蛋豆腐肉餅

2016 年 11 月 28 日發佈 列印
家常雞蛋豆腐肉餅
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這個簡單的煎肉餅,外層沾有雞蛋,金黃香脆。加了豆腐的肉餅,令肉餅更鮮嫰多汁,簡單又美味的家常菜!還可作野餐小吃,大人小孩都必定喜歡!
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食材3-4人 30分鐘內

    • 食材
    • 牛肉 300克
    • 豆腐 半盒
    • 蒜蓉 2茶匙
    • 薑蓉 1茶匙
    • 蔥花 1湯匙
    • 雞蛋 1隻
    • 麵粉 適量
    • 調味料
    • 生抽 2湯匙
    • 麻油 1湯匙
    • 少許
    • 白胡椒粉 少許
  • 1先將所有材料及調味料放入大碗內,拌勻 (除了麵粉和雞蛋)
  • 2拿出小份,搓圓,壓成肉餅
  • 3然後將肉餅沾滿麵粉
  • 4再沾上蛋液,熱鍋後下油,將肉餅每面煎數分鐘
  • 5煎至兩面金黃色即成!
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TIPS
*可用雞肉或豬肉代替

會員也參考了這食譜煮了.....

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星級廚師 星級廚師
  • 嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居充滿神秘感的中東杜拜,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 網址: http://www.mrsPskitchen.net Facebook: http://www.facebook.com/mrsPskitchen1