家常雞蛋豆腐肉餅

2016 年 11 月 28 日發佈 MrsPsKitchen 列印
家常雞蛋豆腐肉餅
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請稍等.
這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！還可作野餐小吃，大人小孩都必定喜歡！
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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 牛肉 300克
    • 豆腐 半盒
    • 蒜蓉 2茶匙
    • 薑蓉 1茶匙
    • 蔥花 1湯匙
    • 雞蛋 1隻
    • 麵粉 適量
    • 調味料
    • 生抽 2湯匙
    • 麻油 1湯匙
    • 鹽 少許
    • 白胡椒粉 少許
  • step1: 先將所有材料及<span class="group_2">調味料</span>放入大碗內，拌勻 （除了麵粉和雞蛋）
    1先將所有材料及調味料放入大碗內，拌勻 （除了麵粉和雞蛋）
  • step2: 拿出小份，搓圓，壓成肉餅
    2拿出小份，搓圓，壓成肉餅
  • step3: 然後將肉餅沾滿麵粉
    3然後將肉餅沾滿麵粉
  • step4: 再沾上蛋液，熱鍋後下油，將肉餅每面煎數分鐘
    4再沾上蛋液，熱鍋後下油，將肉餅每面煎數分鐘
  • step5: 煎至兩面金黃色即成！
    5煎至兩面金黃色即成！
  • step6:
    6
  • step7:
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TIPS
*可用雞肉或豬肉代替

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