茄汁喼汁焗豬肋骨 2018 年 09 月 21 日發佈 蘇清_蘇菲亞 列印 1 8 3751 請稍等. 請稍等. 醃肉需時。但簡單焗，夠入味，亦夠淋。 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豬肋骨 4條 醃料 蒜鹽 約2茶匙 黑椒 約2茶匙 雜香草 約2茶匙 黃糖 約2茶匙 茄汁 約2湯匙 喼汁 約2湯匙 1材料。 2豬肋骨洗淨後，用廚房紙巾印乾。 3調味料撈勻醃肉。 除茄汁，喼汁外。 轉頭再落。 4調味粉用手按摩豬肋骨。 5之後再加入喼汁，茄汁。 6用保鮮紙封好之後，放入雪櫃約3小時。 7取出豬肋骨，蓋上錫紙。 200度，焗1小時。 81小時之前取出。 除下錫紙。 9再用230度，焗約10分鐘。 10大功告成^_^
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