蜜糖芥末焗豬肋骨

Name: 蜜糖芥末焗豬肋骨
Yield: 1-2人
Ingredients: 1條（約600克） 豬肋骨; 適量 蜜糖; 2湯匙 叉燒醬; 2湯匙 芥末; 1湯匙 洋葱粉; 1湯匙 生抽; 1湯匙 薑汁

2022 年 08 月 25 日發佈列印

今次教大家用 #熱風對流炸/焗功能炮製椒鹽雞軟骨粒及蜜糖芥末焗豬肋骨，熱風對流溫度有100°C至350°C，用黎烤焗肉類，效果會比較金香、乾身，類似BARBECUE燒烤嘅口感，即使整炸物都easy job啦!

食材（1-2人） 1小時內

1豬肋骨用鹽水浸10分鐘後印乾，將醃料塗抹在豬肋骨上，醃一晚
2將豬肋骨放在烤焗盤上，將烤焗盤放在水波爐的擱架下層選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流（無預熱）」，設定溫度為300度，設定時間為25分鐘，按「START/開始」開始烹調完成後取出，塗上蜜糖
3將將烤焗盤放回水波爐的擱架下層，選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流（無預熱）」，設定溫度為300度，設定時間為3分鐘，按「START/開始」開始烹調即成