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蜜糖芥末焗豬肋骨

2022 年 08 月 25 日發佈 Toshiba HK 列印
蜜糖芥末焗豬肋骨
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今次教大家用 #熱風對流 炸/焗功能炮製 椒鹽雞軟骨粒 及 蜜糖芥末焗豬肋骨 ,熱風對流溫度有100°C至350°C,用黎烤焗肉類,效果會比較金香、乾身,類似BARBECUE燒烤嘅口感,即使整炸物都easy job啦!

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食材 (1-2人) 1小時內

    • 食材
    • 豬肋骨 1條(約600克)
    • 蜜糖 適量
    • 醃料
    • 叉燒醬 2湯匙
    • 芥末 2湯匙
    • 洋葱粉 1湯匙
    • 生抽 1湯匙
    • 薑汁 1湯匙
  • 1豬肋骨用鹽水浸10分鐘後印乾,將醃料塗抹在豬肋骨上,醃一晚
  • 2將豬肋骨放在烤焗盤上,將烤焗盤放在水波爐的擱架下層 選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流(無預熱)」,設定溫度為300度,設定時間為25分鐘 ,按「START/開始」開始烹調 完成後取出,塗上蜜糖
  • 3將將烤焗盤放回水波爐的擱架下層,選擇「CONVECTION (without preheat) / 熱風對流(無預熱)」,設定溫度為300度,設定時間為3分鐘,按「START/開始」開始烹調即成

Tags:

  • 焗
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  • 蜜糖芥
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