醒胃甜酸排骨
最近小JM媽因為病咗，所以無咩動力煮飯。
頂多只係去買餸等爸爸放工返來煮。
病人口淡淡就比較「嘴饞」，所以我決定向爸爸廚房點菜。
因為有免油健炸寶，可以輕鬆炸嘢之餘又唔浪費食油，
所以我決定貪心啲向爸爸落單，揀咗醒胃嘅甜酸排骨！
頂多只係去買餸等爸爸放工返來煮。
病人口淡淡就比較「嘴饞」，所以我決定向爸爸廚房點菜。
因為有免油健炸寶，可以輕鬆炸嘢之餘又唔浪費食油，
所以我決定貪心啲向爸爸落單，揀咗醒胃嘅甜酸排骨！
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1先將排骨洗淨再加入醃料調味，備用。 將洋蔥、青椒、菠蘿洗淨，並切成合適大小，備用。
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2預先打勻蛋液，及預備生粉。 先將排骨粘上蛋液，粘滿後即可放到生粉堆中，粘滿生粉即可放到爐中預備。
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3以200度炸20分鐘，即可取出備用。 如果排骨太厚可以多炸3~5分鐘。
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4將蕃茄醬、糖、白醋、水混合並攪勻，備用。 *可按個人喜好加減調味份量喔！*先將洋蔥落鑊炒香，再加入青椒及菠蘿。加入預先調較好嘅醬汁再炒，最後加入排骨快炒即可起鑊上碟！
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