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2026年01月14日
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  • 1
    蒜片蜜糖雞翼
    蒜片蜜糖雞翼

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    前幾日去食鐵板餐時，見到廚師在食物加上炸蒜片，食物味道即時提升，回家有樣學樣，自家炸蒜片配蜜糖雞...

    材料：雞翼、鹽、糖、生抽、老抽、粟粉、蒜頭、燒烤蜜糖、生抽

  • 2
    簡易粟米肉粒
    簡易粟米肉粒

    Vicky Wong

    簡單又好味，人人都做到😋

    材料：粟米蓉、梅頭豬肉、雞蛋、糖、生粉加水、胡椒粉、麻油、鹽

  • 3
    孜然烤羊架
    孜然烤羊架

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近無得BBQ，為有在家烤碟孜然羊架止下咳。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短...

    材料：一排羊架、孜然 （灑面用）、乾迷迭香碎 （灑面用）、鹽、糖、法式芥末、孜然、生抽、老抽、粟...

  • 4
    港式沙嗲牛肉(有片）
    港式沙嗲牛肉(有片） 影片

    mujima

    呢個沙嗲牛肉甜甜辣辣，配麵又得，夾麵包都好好味架！學識唔使再出街食茶餐廳啦～

    材料：牛柳、生抽、糖、鷹粟粉、油、水、乾葱、蒜頭、沙茶醬、花生醬、糖、水

  • 5
    氣炸孜然雞鎚
    氣炸孜然雞鎚

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    新鮮熱辣嘅氣炸雞鎚，雞皮香脆可口，真係好吸引。

    材料：雞鎚（雞下髀）、油、中筋麵粉、鹽 2茶匙、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］鹽、［醃料］...

  • 6
    梅子燜排骨
    梅子燜排骨

    Karen Ling

    梅子燜排骨，開胃又好吃！！

    材料：排骨、薑片、李锦记蘇梅醬、咸水梅、冰糖、茄汁、酒

  • 7
    冬蔭功雞煲
    冬蔭功雞煲

    Owenmama

    用泰式現成料理包製作； 簡易又美味， 跟住做新手都可變成泰菜達人呀。

    材料：Classic Thai Creamy Tom Yum Spicy Thai Soup 1...

  • 8
    蘿蔔馬蹄羊腩煲
    蘿蔔馬蹄羊腩煲

    夏之廚

    暖冬必吃家常菜來啦！羊肉和胡蘿蔔，馬蹄相結合簡直是堪稱完美，超級好吃不膩人！喜歡吃羊肉的小伙伴們...

    材料：羊腩、紅蘿蔔、馬蹄、茴香、辣椒、香芹、蒜末、薑片、油、醬油

  • 9
    紅燒元蹄
    紅燒元蹄

    Owenmama

    元蹄寓意家肥屋潤、團團圓圓！ 豬皮煎過再炆煮的元蹄， 皮軟滑而富彈性； 口感肥而不膩， 肉質鬆...

    材料：元蹄、薑、花雕、八角、花椒粒、辣椒乾、香葉、桂皮、老抽、生抽、花雕酒、薑、冰糖約（按口味）...

  • 10
    [簡易家常菜] 手撕雞
    [簡易家常菜] 手撕雞

    LoveKellyKitchen

    手撕雞食譜實在好味又簡單，材料只須兩三樣，今晚快啲買隻雞去試吓啦! Facebook: Lov...

    材料：走地雞、鹽焗雞粉、芝麻

  • 11
    淋淋蘿蔔炆五花腩（Staub 18）
    淋淋蘿蔔炆五花腩（Staub 18）

    志在煮大全

    一條蘿蔔幾斤重真的很難一餐煮完！剩下來的蘿蔔，便加入五花腩炆煮吧！五花腩的油份及蘿蔔的水份互補不...

    材料：五花腩、蘿蔔、薑、蔥 、蔥粒、蒜蓉、老抽、生抽、麻油、紹興酒、水 、冰糖、胡椒

  • 12
    蒜香排骨 Deep Fry Ribs in Garlic Taste
    蒜香排骨 Deep Fry Ribs in Garlic Taste 影片

    Cook1Cook

    好多人鍾意蒜香但又食咗蒜頭有口氣，今次介紹大家煮呢道蒜香排骨，排骨既有肉汁又有蒜香，但係就見唔到...

    材料：一字排、蒜頭 Garlic、鹽 Salt、糖 Sugar、蛋黃 Egg yolk、胡椒粉 ...

  • 13
    香煎粟米肉餅
    香煎粟米肉餅

    Snowy Lala

    早幾日整咗蒸肉餅，今日就試吓煎啦～加咗粟米粒，覺得好食好多😋呢個又係好快就整到嘅餸，如果放工整都...

    材料：半肥瘦豬肉、粟米、生抽、老抽、油、水、生粉、鹽、糖

  • 14
    [今晚食乜餸] 蜜椒薯仔牛柳粒
    [今晚食乜餸] 蜜椒薯仔牛柳粒 影片

    Cook1Cook

    「 蜜椒薯仔牛柳粒 」係不少人都喜愛係大牌檔點既熱門菜式，薯仔粒外脆內軟，醬汁惹味。但原來自己在...

    材料：薯仔、牛柳粒、白芝麻、蜜糖、生抽、麻油、生粉、黑椒粒、砂糖、指天椒、蒜頭、黑椒粒、沙薑粉、...

  • 15
    雲耳蝦米蒸肉餅
    雲耳蝦米蒸肉餅 影片

    家樂牌

    覺得醃肉要放太多調味料好麻煩？不如試下用埋家樂牌全新純鮮雞粉啦😘，佢選用無添加激素飼養靚雞#，無...

    材料：免治豬肉、雲耳、蝦米、家樂牌純鮮雞粉、砂糖、家樂牌鷹粟粉、蔥粒

  • 16
    生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底
    生、熟蒜豉汁蒸排骨豆卜底

    Owenmama

    今日同大家分享你個惹味凍肉食譜， 用生、熟蒜醃排骨可以完全掩蓋凍肉味; 無需味精做出酒樓風味；...

    材料：排骨、豆卜、醃料：、豆豉、蒜蓉、生抽、砂糖、蠔油、生粉、油

  • 17
    黑白木耳冬菇蒸滑雞
    黑白木耳冬菇蒸滑雞

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    最近豬肉貴，買一隻新鮮雞分件脾翼蒸雞，雞殼可以煲湯，這樣經濟好多。

    材料：泰安雞一隻、乾黑木耳、乾白玉木耳、乾冬菇、紅棗、薑絲、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］蠔油...

  • 18
    B仔雞翼尖
    B仔雞翼尖

    SamSamKitchen

    唔使入元朗... 都食到b仔雞翼尖... 惹味又易整！

    材料：無激素雞翼尖、蒜頭、指天椒、紹酒/花雕酒、雞湯、魚露、胡椒粉、糖、麻油

  • 19
    豉油雞髀
    豉油雞髀 影片

    Chaomum Cooking

    我懶得出街買餸，簡簡單單用雪藏雞髀，滷了幾隻豉油雞髀，今次的豉油雞髀很上色，令人很有食慾，大家是...

    材料：醃雞髀：、花雕酒、老抽、雪藏/冷凍雞髀、生抽、老抽、辛香料、冰糖、薑、水、＋水

  • 20
    電飯煲食譜｜電飯煲荷香八寶雞 Stuffed chicken wrapped by lotus leaf in rice cooker
    電飯煲食譜｜電飯煲荷香八寶雞 Stuffed chicken wrapped by lotus leaf in rice cooker 影片

    Cook1Cook

    滬菜中有一道手工繁複嘅經典名菜八寶鴨，今次我地改為用雞兼將程序簡化，同時以電飯煲去整，仲包咗荷葉...

    材料：三黃雞、荷葉、糯米、臘腸、冬菇、乾瑤柱、蝦米、花生、去殻栗子、鹹蛋黃、生抽、老抽、糖、生抽...

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