港式沙嗲牛肉(有片）
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1牛柳切片，加入【醃牛肉料】醃15分鐘。
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2準備醬料，加入沙茶醬、花生醬、糖及水攪勻備用。
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3加入少許油用大火燒熱後，加入牛柳快炒至8成熟拿起。
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4在鍋中加少許油，加入乾葱及蒜頭爆香。
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5放入沙嗲醬汁及牛柳煮至杰身，完成。
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6試咗三、四歀唔同沙嗲/沙茶醬！ 最好食就係呢歀（我覺得） 其實出面茶餐廳都會用呢歀！唔會用大乜牌子！（只有雜貨舖有售）
TIPS
1.如果用唔同品牌沙茶醬或沙嗲醬出來的口味好唔同，請調配沙嗲醬汁時，最好試一試味！因唔同品牌出來的味都差好遠。
2.我比較喜愛用粗粒花生醬，做出來更加有口感！
3.如果想肉質鬆化，先用糖醃牛肉一陣再加啲水來醃咁就滑好多！
4.落牛肉時要用大火燒熱後先好落！亦唔好炒得太耐，好易老。
5.唔想食沙嗲牛麵都可以改為沙嗲包都好好食架！
2.我比較喜愛用粗粒花生醬，做出來更加有口感！
3.如果想肉質鬆化，先用糖醃牛肉一陣再加啲水來醃咁就滑好多！
4.落牛肉時要用大火燒熱後先好落！亦唔好炒得太耐，好易老。
5.唔想食沙嗲牛麵都可以改為沙嗲包都好好食架！
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