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2025年11月14日
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  • 1
    蝦仁炒蛋
    蝦仁炒蛋

    janicescookbook

    屋企經常有包急凍蝦仁，所以經常會煮蘆筍蝦仁、蝦仁炒蛋等等嘅餸。今次比平時用多一隻蛋，兩個人用4隻...

    材料：急凍蝦仁 (已挑腸)、鹽、雞蛋、葱花、油

  • 2
    泰式炒金邊粉 | ᴘᴀᴅ ᴛʜᴀɪ
    泰式炒金邊粉 | ᴘᴀᴅ ᴛʜᴀɪ

    Cookandbakelady

    平時好鍾意食泰國菜☺，所以成日會煮泰菜😆今日分享一下Pad Thai食譜！炒粉最緊要係有鑊氣，用...

    材料：金邊粉、短芽菜、乾蔥頭、蔥、菜脯、花生碎、豆腐乾、蝦、雞蛋、羅望子醬、鹽、生抽、魚露、椰糖

  • 3
    小炒王
    小炒王

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    香港地道美食應該好多人都食過大排檔「小炒王」，「小炒王」材料豐富，當中有韮菜花、蝦乾、銀魚仔、乾...

    材料：韭菜花、蝦仁、魷魚鬚（急凍）、蝦乾、銀魚乾、菜甫、乾魷魚、腰果、糖、XO醬、魚露、蒜頭、油...

  • 4
    【涼拌小菜】胡麻醬拌秋葵
    【涼拌小菜】胡麻醬拌秋葵

    R.L. 料理研究室

    自從克服吃秋葵後 今年大概每個月會買個兩三次來煮 前陣子買了一罐日式胡麻醬 覺得好像又可以...

    材料：秋葵、柴魚片、胡麻醬

  • 5
    勝瓜花甲粉絲煲
    勝瓜花甲粉絲煲

    文迪廚房

    一煲過有齊曬膳食纖維、蛋白質同埋澱粉質。 啱曬減緊肥嘅。。。有營養又夠飽肚。

    材料：花甲、絲瓜、粉絲、水/雞湯、蔥菜、唐芹、蒜蓉、薑蓉、紅蔥頭蓉

  • 6
    蒜香杞子上湯娃娃菜
    蒜香杞子上湯娃娃菜 影片

    家樂牌

    去酒樓叫餸好鍾意叫上湯娃娃菜，但原來係屋企只要用咗「佢」，都可以輕易開到上湯😘，佢就係家樂牌全新...

    材料：娃娃菜、蒜子、杞子、家樂牌純鮮雞汁、水

  • 7
    椰香芋頭臘味煲
    椰香芋頭臘味煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    天氣涼涼地煮返煲椰香芋頭臘味煲感覺特別好味。https://m.facebook.com/pro...

    材料：芋頭、臘鴨腿、臘腸、膶腸、薑片、蔥段、熱水、椰奶、糖

  • 8
    瑤柱扒西蘭花
    瑤柱扒西蘭花

    佛羅倫斯小廚房

    好鐘意食西蘭花，自已一手一腳又煮又洗就食得最放心，肯定細心洗同乾淨。 佛羅倫斯小廚房專頁，...

    材料：西蘭花、瑤柱、薑、紹興酒、蒜片、老抽、蠔油、糖

  • 9
    椒鹽豆腐
    椒鹽豆腐

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    椒鹽豆腐經常都出街食，但其實在家都可以輕鬆做到，用半煎炸方法，仲可以用少好多油. 想緊貼我最新...

    材料：硬豆腐、蒜頭、辣椒、椒鹽、鹽

  • 10
    清炒羊肚菌
    清炒羊肚菌

    YeungMa

    羊肚菌被譽為「菌中之王」，有強身健體、預防感冒，益腸胃，化痰理氣、增強人體免疫力的功效。對美容也...

    材料：乾羊肚菌、薑片、黃椒、幼露筍、紹酒、糖、菇粉、蠔油/素蠔油、甘筍花片

  • 11
    小炒王
    小炒王 影片

    淘大 AMOY

    想食港式地道嘅「小炒王」🔥﹐唔駛吓吓到大排檔嘅﹐係屋企都可以輕鬆煮到 ！ 一般小炒王都係將韮菜花...

    材料：韭菜花、蝦乾、魷魚鬚、五香豆乾、瘦肉、菜脯、炸腰果、乾葱、淘大金標生抽、糖、紹興酒、淘大金...

  • 12
    虎皮尖椒 Pan-fried long green chili pepper
    虎皮尖椒 Pan-fried long green chili pepper

    Janet家常小菜食譜

    虎皮尖椒食譜做法介紹

    材料：青辣椒Long green chili pepper、蒜Garlic、老抽Dark soy...

  • 13
    傳統蔥油雞
    傳統蔥油雞

    廚房女漢子Ritas

    又油又香、又滑又嫩的蔥油雞～雖然花了點時間，可是這種口感真的是無可取代！先以鹽水醃漬過夜，再以7...

    材料：土雞、醃料、鹽、胡椒粉、花雕或黃酒、水、蔥油、優質橄欖油、蔥白、洋蔥、紅蔥頭、香菜（可有可...

  • 14
    【便當菜】火腿高麗菜捲
    【便當菜】火腿高麗菜捲

    R.L. 料理研究室

    這次就來分享高配版的高麗菜捲 除了基本的高麗菜外 裡面還加包入了胡蘿蔔、木耳、香菇、火腿絲 ...

    材料：高麗菜葉、香菇絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、火腿絲、青蔥、罐頭昆布高湯、鹽

  • 15
    【家常菜】雞精蒸蛋(15分鐘上菜)
    【家常菜】雞精蒸蛋(15分鐘上菜) 影片

    R.L. 料理研究室

    Youtube教學->https://youtu.be/Aq0t0JN-gcM 晚上肚子餓又不...

    材料：雞蛋、白蘭氏雞精、大蒜、水

  • 16
    素食料理【7分鐘 學會3款菜】
    素食料理【7分鐘 學會3款菜】 影片

    Cching Mei

    輕鬆7分鐘就可以學會3款菜式～在家輕鬆神還原 港式、泰式、日式 餐廳的味道！(附貼士) 新手無難...

    材料：食材已在相片中

  • 17
    西蘭花🎄聖誕樹
    西蘭花🎄聖誕樹

    Eunice Uno Cheung

    踏入12月份開始很有聖誕氣氛了🎄 雖然疫情嚴重, 也似乎無阻大家外出賞燈飾的興緻, 選擇留...

    材料：西蘭花、什豆

  • 18
    冰鎮話梅苦瓜
    冰鎮話梅苦瓜 影片

    花師奶

    初夏時雨時晴，氣溫驟升，且疫情未過，心情實有點鬱悶，於是在職媽媽炮製了這道涼菜——冰鎮話梅苦瓜，...

    材料：長苦瓜、話梅、冰糖、水、鹽、醋、冰粒水

  • 19
    三蔬炒木耳鮮百合
    三蔬炒木耳鮮百合

    小高廚房

    鮮百合營養價值高，口感鮮甜爽脆；具養陰潤肺，清心安神之效。用來煮湯、熱炒、做甜品都相當合適，健康...

    材料：露筍(粗身)、黑木耳、燈籠椒(紅色)、甘筍 / 紅蘿蔔花、鮮百合、蒜頭、薑片、清雞湯、清水...

  • 20
    香茜蘿蔔炒魚鬆
    香茜蘿蔔炒魚鬆

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    蘿蔔魚鬆味道其實都幾清淡， 所以今次加埋芫茜落去， 味道居然出奇地夾😋 我自己就覺得好味咗...

    材料：白蘿蔔、已調味鯪魚肉、芫茜、水、薑片、冰糖、胡椒粉、鹽、雞粉

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