• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 商店
  • 影片專區
  • 烹飪班
  • 專題文章
  • Cook分任務
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果

小炒王

2021 年 11 月 19 日發佈 淘大 AMOY 列印
小炒王
  • 0
  • 8
  • 992
請稍等. 請稍等.
想食港式地道嘅「小炒王」🔥﹐唔駛吓吓到大排檔嘅﹐係屋企都可以輕鬆煮到 ! 一般小炒王都係將韮菜花、蝦乾及魷魚鬚等爆香,如果想整碟餸更香更入味,秘訣就係炒嘅時候用上香港製造嘅淘大金標生抽,令到鮮味更加突出😋鹹鹹香香,送飯一流🍚

食譜影片

查看影片詳情

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 韭菜花 100克
    • 蝦乾 8-10條
    • 魷魚鬚 100克
    • 五香豆乾 1件
    • 瘦肉 75克
    • 菜脯 少許
    • 炸腰果 20克
    • 乾葱 1顆
    • 調味料
    • 淘大金標生抽 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 紹興酒 2茶匙
    • 瘦肉醃料
    • 淘大金標生抽 2茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 胡椒粉 少許
    • 紹興酒 少許
    • 淘大極品純芝麻油 1茶匙
    • 魷魚鬚醃料
    • 胡椒粉 少許
    • 紹興酒 少許
  • 1瘦肉切絲,用醃料醃15分鐘
  • 2魷魚鬚洗淨切段,用胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
  • 3韭菜洗淨切段,五香豆乾切絲,乾葱切碎
  • 4中火起鑊,下乾葱及蝦乾爆香
  • 5下肉絲拌炒至半熟,再下韭菜、魷魚鬚、五香豆乾及菜脯,快手炒至乾身後灒酒
  • 6下淘大金標生抽及糖,快手兜勻,再下腰果兜勻即成

Tags:

  • 炒
  • 瘦肉
  • 菜脯
  • 蝦乾
  • 小炒
  • 小炒王
  • 魷魚鬚
  • 韭菜花
  • 五香豆乾

有 0 人交功課

上傳照片

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言,煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入
看更多留言
淘大 AMOY
品牌會員
  • 食譜 9
  • 文章 1
  • 粉絲 24
請稍等.

品牌專區更多

  • 巨型梳乎厘
    Kenwood Hong Kong
    Kenwood Hong Kong
    巨型梳乎厘
  • 開心腰果露
    Philips Home Living生活管家
    Philips Home Living生活管家
    開心腰果露
  • 粟子忌廉鮮奶咖啡
    President Hong Kong
    President Hong Kong
    粟子忌廉鮮奶咖啡

相關食譜

  • 小炒王

    小炒王

    by 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
  • 小炒王

    小炒王

    by 蜜薯薯
  • 順德小炒王

    順德小炒王

    by 陳家廚坊
  • 魚露鮮魷炒韭菜花

    魚露鮮魷炒韭菜花

    by Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔
  • 香酥銀魚小炒皇

    香酥銀魚小炒皇

    by Owenmama

相關文章

  • 4款淘大滋味食譜 |
 小炒王 + 豉油皇煎蝦 + 北海道櫻花蝦炒飯+ 台式三杯雞

    4款淘大滋味食譜 |
 小炒王 + 豉油皇煎蝦 + 北海道櫻花蝦炒飯+ 台式三杯雞

  • 【今晚煮乜好-人氣食譜】小炒王|家常菜食譜

    【今晚煮乜好-人氣食譜】小炒王|家常菜食譜

  • 怎麼做惹味下飯,15-30分鐘就能完成的10款小炒食譜,答案就在文章裡!

    怎麼做惹味下飯,15-30分鐘就能完成的10款小炒食譜,答案就在文章裡!

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  虎蝦蟹柳炒青瓜 鮮菌椰菜炒豬頸肉 椒鹽豬扒 冬瓜夜香花瘦肉湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 虎蝦蟹柳炒青瓜 鮮菌椰菜炒豬頸肉 椒鹽豬扒 冬瓜夜香花瘦肉湯

  • 今晚食乜餸 | 三餸一湯  脆脆芋頭煎魚肉餅 醒胃甜酸排骨 荷蘭豆炒腰果 益母草南棗杜仲瘦肉湯

    今晚食乜餸 | 三餸一湯 脆脆芋頭煎魚肉餅 醒胃甜酸排骨 荷蘭豆炒腰果 益母草南棗杜仲瘦肉湯

熱門Tags

  • 雞蛋
  • 醬油
  • 煎
  • 辣
  • 冰糖
  • 老抽
  • 雞湯
  • 泡打粉
  • 中筋麵粉
  • 排骨
  • 泰式
  • 酵母
  • 黑椒
  • 糯米粉
  • 忌廉
  • 雞肉

交功課

0%

食譜留言

Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 春季滋養
  • 蕃茄
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 筍
  • 韭菜
  • 雞翼
  • 生菜
  • 青瓜
  • 薯仔
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2022 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.3089
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款