魚露鮮魷炒韭菜花
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1韭菜花切走尾部，再切段備用
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2鮮魷去內臟去衣切塊備用
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3熱鑊下油加入一半分量的蒜蓉爆香，加入韭菜花略炒，加入紹興酒炒勻取出備用
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4原鑊下油加入蒜蓉和乾葱爆香，再加入蝦乾爆香，放入鮮魷略炒，加入韭菜花，魚露，糖，紅椒絲炒勻即成。
TIPS
韭菜花尾部纖維較多，不適宜做呢個菜式，
如不想浪費再切碎用來煎蛋。
如不想浪費再切碎用來煎蛋。
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