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2024年11月13日
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  • 1
    蘋果雪梨雪耳煲西施骨湯
    蘋果雪梨雪耳煲西施骨湯 影片

    Cook1Cook

    雪耳：味甘性平，滋陰潤燥、養血益氣，對乾咳、便秘或口乾等津液不足的症狀最為有效。含豐富蛋白質及鈣...

    材料：蘋果、雪梨、雪耳、紅蘿蔔、海玉竹、杞子、百合、蜜棗、南北杏、西施骨、水

  • 2
    羊肚菌姬松茸淮山湯
    羊肚菌姬松茸淮山湯 影片

    Cook1Cook

    羊肚菌有「菇中之王」嘅美譽，因為佢味道鮮甜，營養豐富。以前只可以野生採摘，係高價嘅食物嚟。不過近...

    材料：羊肚菌、姬松茸、腰果、合桃、花生、紅蘿蔔、鮮淮山、薑、水、鹽

  • 3
    天麻瘦肉湯
    天麻瘦肉湯

    Stew

    大家都知道天麻對頭痛、偏頭痛，健忘、失眠等有顯著的食用功效。新鮮天麻對人的大腦神經系統具有明顯的...

    材料：天麻、瘦肉、薑、鹽

  • 4
    五指毛桃竹芋粟米湯
    五指毛桃竹芋粟米湯 影片

    Cook1Cook

    秋天天氣乾燥，日夜溫差大，不少人都咳嗽，是時候喝合時嘅湯水滋潤一下。今次就煲健脾補氣、潤肺止咳，...

    材料：粗身竹芋、五指毛桃、粟米、腰果、無花果、茨實、南北杏、水

  • 5
    土茯苓去濕疹止痕湯
    土茯苓去濕疹止痕湯 影片

    Cook1Cook

    香港好多人有濕疹嘅煩惱，喺中醫嘅角度係因為個人濕氣重，身體無辦法消除濕氣，就會爆發濕疹。今日煲返...

    材料：鮮土茯苓、生薏米、熟薏米、綠豆、炒扁豆、豬脊骨、蜜棗

  • 6
    海底椰川貝牛蒡紅蘿蔔湯
    海底椰川貝牛蒡紅蘿蔔湯 影片

    Cook1Cook

    今天同大家介紹一款入秋靚湯，呢個湯非常滋潤，可以化痰止咳、滋陰潤肺 如果屋企人喉嚨乾燥，又不停...

    材料：新鮮牛蒡、紅蘿蔔、雪梨、川貝、海底椰乾、豬展、南北杏、無花果、水

  • 7
    淮山杞子鵪鶉燉湯
    淮山杞子鵪鶉燉湯

    YeungMa

    疫情突然急速上升，大家真要小心保重身體，做好防疫工作，多喝些補益湯水，增強抵抗力，用鵪鶉來燉湯鮮...

    材料：淮山、蓮子、杞子、豬腱肉、陳皮、急凍鵪鶉、無花果、去核紅棗

  • 8
    勝瓜滾沙白湯
    勝瓜滾沙白湯

    CarolTsang

    有時候只要簡單幾樣食材，便可滾出鮮甜的原味。

    材料：勝瓜、白蜆、蒜、薑、熱水

  • 9
    南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
    南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯

    海馬媽媽

    印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺~再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。湯水好甜 ^^

    材料：南瓜、印度椰子、紅蘿蔔、粟米、栗子、小元貝、瘦肉

  • 10
    西洋菜紅蘿蔔陳腎㷛螺頭湯
    西洋菜紅蘿蔔陳腎㷛螺頭湯

    Fung Kuen Carmen Lee

    秋天是食西洋菜季節，加陳腎螺頭，增加鮮甜味。

    材料：西洋菜、紅蘿蔔、鴨腎、螺頭、無花果、南北杏、果皮、元肉、西施骨

  • 11
    素羅宋湯
    素羅宋湯

    Deimo

    天氣一熱， 就想吃點酸點，又不想吃肉，太油膩，所以就煮了這個素的羅宋湯，味道很棒！很開胃~

    材料：薯仔、洋蔥、胡蘿蔔、番茄、捲心菜、西芹、番茄醬、香葉、鹽巴、植物黃油

  • 12
    花旗參石斛麥冬湯 清熱生津·補氣益陰
    花旗參石斛麥冬湯 清熱生津·補氣益陰

    Helen Helen

    此湯生津益胃, 清熱養陰. 對經常捱夜, 口乾舌燥, 身熱煩躁, 眼睛乾澀者很有幫助. 歡...

    材料：花旗參片、石斛 剪小段、麥冬、干淮山、枸杞、龍眼肉、瘦肉、水

  • 13
    木瓜花生眉豆雞腳湯
    木瓜花生眉豆雞腳湯

    YeungMa

    此湯含豐富膠質，四季皆宜，加入木瓜煲，湯頭非常甜，可作為家常保健湯水。 歡迎遊覽 "Yeung...

    材料：陳皮、木瓜、花生、眉豆、雞腳、豬骨、蜜棗、水

  • 14
    南瓜蕃茄海鮮湯
    南瓜蕃茄海鮮湯

    小高廚房

    以新鮮海蟹、花甲煮湯，配搭日本南瓜和蕃茄，令湯鮮甜無比，滋味沒法擋！ 歡迎遊覽 "小高廚房...

    材料：白蟹(or 三點蟹 / 花蟹)、花甲、日本南瓜、蕃茄、蒜頭(略拍)、薑片、金不換(可刪除)...

  • 15
    [保健湯水] 黨參北芪淮山瘦肉湯
    [保健湯水] 黨參北芪淮山瘦肉湯 影片

    LoveKellyKitchen

    前排見到呢款減低鼻敏感嘅湯水，即刻煲俾老公同阿仔試下，效果都吾錯，打乞嗤減少左! 真係有Ｄ改善...

    材料：黨參、北芪、淮山、芡實、蜜棗、瘦肉、水、鹽

  • 16
    准山茨實百合豬展湯
    准山茨實百合豬展湯

    小高廚房

    此湯用上乾淮山、茨實、乾百合等藥性平的材料，具有健脾補虛、養陰潤燥之效，老少皆宜。 歡迎遊...

    材料：乾准山(約一両半)、茨實、乾百合(約3錢)、無花果、陳皮、豬展、清水

  • 17
    南瓜、粟米、紅蘿蔔、栗子湯
    南瓜、粟米、紅蘿蔔、栗子湯

    佛羅倫斯小廚房

    平時煲湯都會買下豬展或者西施骨 自從豬肉出事之後 都係避一避 今日個湯冇肉 不過一樣好甜...

    材料：日本南瓜、粟米、紅蘿蔔、栗子、水

  • 18
    章魚蓮藕赤小豆扁豆湯
    章魚蓮藕赤小豆扁豆湯

    YeungMa

    此湯水有養血益氣，清熱袪濕，健脾開胃之效。

    材料：章魚、紅蘿蔔、粟米、赤小豆扁豆、蓮藕、蜜棗/無花果、豬骨、南北杏、水、鹽

  • 19
    勁鮮甜～雞脾旺菜湯 新手簡易湯水
    勁鮮甜～雞脾旺菜湯 新手簡易湯水

    Kinki Chan

    又一慳家之作😁呢個湯有菜有肉，啖湯仲勁鮮甜，廿蚊有找😆糧尾嘅好選擇！

    材料：雪藏雞脾、金絲旺菜、冬菇、木耳、薑片、薑絲、鹽、雞粉、麻油、油、水或高湯

  • 20
    鹿茸豬骨燉淮山
    鹿茸豬骨燉淮山

    閒暇

    如果想要節省時間可以先將豬骨煲成高湯，然後直接倒在燉鍋里，開燉。剩下的湯汁可以加入其它的材料做成...

    材料：杞子、淮山、豬骨、生薑、鹿茸、米酒

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