紅菜頭准山甘筍素湯
紅菜頭准山甘筍素湯是一款十分有益素湯，紅菜頭含有豐富的礦物質，其錳含量是所有植物中最高的，錳可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養分。同時100克紅菜頭所含的葉酸，已足夠一個人每日所需的50%，而葉酸又是身體製造紅血球不可缺少的物質，可見其補血功能很強。今次加了鮮准山及甘筍去煮這個素湯，用腰果代替了肉，是令到這素湯更有營養……
-
1將所有材料去皮洗淨切細件,無花果用較剪剪細件待更出味，加入約3一4公升水煮2小時，落適量鹽調味即可(鮮准山緊記要戴上手套才刨皮,因為准山皮組織會令皮膚痕癢)
討論 暫時沒有留言。