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北芪黨參淮山杞子花膠湯

2018 年 12 月 09 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印
北芪黨參淮山杞子花膠湯
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請稍等. 請稍等.
冬天可以飲啲補身湯水,黨參補中益氣,加花膠同㷛,可改善女士們手腳冰冷,如產後婦女,可加雞同㷛,成產後補身湯水。

食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 黨参 一两
    • 北芪 五錢
    • 紅棗 8粒
    • 淮山 二两
    • 杞子 五錢
    • 海玉竹 二两
    • 圓肉 十五粒
    • 花膠 两隻
    • 螺頭 六粒
    • 紅蘿蔔 一至两個
    • 西施骨 四十元
  • 1㷛滾水加酒和薑片處理花膠,西施骨出水,黨参剪成一吋長度,再与北芪淮山浸水二十分鐘,倒去水備用。
  • 2花膠㷛两分鐘後熄火,再焗至水涼便可。
  • 3紅蘿蔔、螺頭、海玉竹切片。
  • 4適量水㷛滾後,除花膠和杞子外加入所有材料
  • 5先中大火㷛一個鐘,加入花膠後,轉細火再㷛两個鐘,最後十五分鐘加入杞子,加鹽調味。

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 花膠
  • 螺頭
  • 紅棗
  • 杞子
  • 花膠湯
  • 紅蘿蔔
  • 黨參
  • 海玉竹
  • 北芪
  • 淮山杞子
  • 北芪黨參

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Fung Kuen Carmen Lee
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