北芪黨參淮山杞子花膠湯 2018 年 12 月 09 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印 17 59 13795 冬天可以飲啲補身湯水，黨參補中益氣，加花膠同㷛，可改善女士們手腳冰冷，如產後婦女，可加雞同㷛，成產後補身湯水。 食材（3-4人） 1小時以上 食材 黨参 一两 北芪 五錢 紅棗 8粒 淮山 二两 杞子 五錢 海玉竹 二两 圓肉 十五粒 花膠 两隻 螺頭 六粒 紅蘿蔔 一至两個 西施骨 四十元 1㷛滾水加酒和薑片處理花膠，西施骨出水，黨参剪成一吋長度，再与北芪淮山浸水二十分鐘，倒去水備用。 2花膠㷛两分鐘後熄火，再焗至水涼便可。 3紅蘿蔔、螺頭、海玉竹切片。 4適量水㷛滾後，除花膠和杞子外加入所有材料 5先中大火㷛一個鐘，加入花膠後，轉細火再㷛两個鐘，最後十五分鐘加入杞子，加鹽調味。
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