北芪黨參淮山杞子花膠湯 2018 年 12 月 09 日發佈 Fung Kuen Carmen Lee 列印 18 66 23900 請稍等. 請稍等. 冬天可以飲啲補身湯水,黨參補中益氣,加花膠同㷛,可改善女士們手腳冰冷,如產後婦女,可加雞同㷛,成產後補身湯水。 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 黨参 一两 北芪 五錢 紅棗 8粒 淮山 二两 杞子 五錢 海玉竹 二两 圓肉 十五粒 花膠 两隻 螺頭 六粒 紅蘿蔔 一至两個 西施骨 四十元 1㷛滾水加酒和薑片處理花膠,西施骨出水,黨参剪成一吋長度,再与北芪淮山浸水二十分鐘,倒去水備用。 2花膠㷛两分鐘後熄火,再焗至水涼便可。 3紅蘿蔔、螺頭、海玉竹切片。 4適量水㷛滾後,除花膠和杞子外加入所有材料 5先中大火㷛一個鐘,加入花膠後,轉細火再㷛两個鐘,最後十五分鐘加入杞子,加鹽調味。
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