北芪黨參石斛花膠烏雞湯
入秋滋陰保健湯水～北芪黨蔘能補中益氣，烏雞補而不燥，能養陰益血，花膠有美顏潤膚功效，淮山能夠健脾補肺，石斛則有滋陰清熱、生津養胃、提高抵抗力之效。此湯可以增強體質，提升抵抗力、尤其適合容易傷風感冒既人飲，有健脾養心之功效。也很適合一家大小在秋冬天作滋補強身進補之選。歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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1烏雞洗淨斬件後汆水；薄花膠洗淨後也汆水，浸洗乾淮山/北芪/黨參/石斛和果皮備用；其他材料洗淨備用；
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2將所有材料凍水落，大火㷛滾改用慢火煲約2-2.5小時便成，用高壓煲則煲約20-25分鐘，喝前再大滾5分鐘落鹽便成。
TIPS
1.紅棗較為燥熱，體質較熱的可改用南棗。
2.用椰棗煲湯甜而不膩，性味甘，温、無毒。有補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。約3至4粒就可以代替2粒蜜棗，椰棗不含人造糖，比用蜜棗更健康。
3.椰棗是產自中東地區一種棕櫚科植物刺葵屬的果，營養豐富，含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。
2.用椰棗煲湯甜而不膩，性味甘，温、無毒。有補中益氣、止咳潤肺、化痰平喘功效。約3至4粒就可以代替2粒蜜棗，椰棗不含人造糖，比用蜜棗更健康。
3.椰棗是產自中東地區一種棕櫚科植物刺葵屬的果，營養豐富，含果糖，因果糖血糖生成指數最低，所以可供糖尿病患者適量食用。除富含果糖外，椰棗還含有多種維生素，蛋白質、礦質元素及其他營養成分，自古以來被人們視為很好的滋補營養食品。
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