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[抗肺炎食譜]淮山杞子海底椰螺頭湯Conch and coconut soup with Chine

2022 年 01 月 12 日發佈 Cook1Cook 列印
[抗肺炎食譜]淮山杞子海底椰螺頭湯Conch and coconut soup with Chine
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對付肺炎要內外兼修。對外要勤洗手、戴口罩,對內就要飲潤肺靚湯。淮山杞子海底椰螺頭湯,有滋陰潤燥、止咳化痰嘅鮮海底椰、無花果,而淮山可以阻止病毒侵害細菌。另外紅蘿蔔可以有效防止呼吸道感染。做足功夫,就唔怕新冠肺炎!

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食材 (5-6人) 1小時以上

    • 食材
    • 鮮螺頭 2個
    • 鮮海底椰 6粒
    • 無花果 3-4粒
    • 杞子 40g
    • 淮山 40g
    • 紅蘿蔔 1條
    • 密棗 2粒
    • 豬展 即買 300克
    • 水 3L
  • 1鮮海底椰去皮,切片洗淨 Remove skin of sea coconut, slice and wash
  • 2紅蘿蔔去皮切件,無花果切半備用 Peel and chop carrots, cut figs into half
  • 3豬展切件出水備用 Chop and blanch pork
  • 4以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成 Boil up all ingredients, then stew for 2-3 hours.

Tags:

  • 湯
  • 淮山
  • 豬展
  • 無花果
  • 螺頭
  • 杞子
  • 螺頭湯
  • Coconut
  • 海底椰
  • 食譜
  • 紅蘿蔔
  • Soup
  • 淮山杞子
  • Nut
  • Nu
  • So
  • 海底

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