牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。
平時出街吃日本餐都會上一些餐前小吃 那些不起眼的餐前小吃，其實非常好吃。 涼伴或是熱食也是很美味...
材料：牛蒡、甘筍、油、白芝麻(裝飾用)、醬油、味淋、砂糖、水、麻油
這個應該算是西式烹調法啩。 本身多數煮中菜，對西式烹調祇略懂一二，又未至於不懂，不過很少煮西餐...
材料：紅蘿蔔、牛肋條、洋蔥、蒜頭、薑片、香葉、八角、草果、蕃茄肉、牛尾湯、清水、黑椒、鹽、冰糖
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