牛 食譜1,561篇

排序
  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  1. 牛肉
  2. 牛扒
  3. 牛腩
  4. 牛筋
  5. 牛肉丸

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。

  • 露營食譜Part 1-手作漢堡。[豪華起司蘑菇漢堡]

    露營食譜Part 1-手作漢堡。[豪華起司蘑菇漢堡]

    葉溫妮

    最近都在想露營的食譜，露營的食譜盡量越簡單越好，這樣在營地才方便料理~ 這次我買了台塑餐飲...

    材料：豬/牛絞肉、洋蔥丁、蒜末、薑末、鹽巴、台塑餐飲蘑菇醬、麵包粉(可有可無)、漢堡胚麵包、起司...

  • [開箱-全素義大利肉醬] [素義大利醬+西西里蕃茄海鮮牛肉湯]

    [開箱-全素義大利肉醬] [素義大利醬+西西里蕃茄海鮮牛肉湯]

    葉溫妮

    台塑餐飲-雅涵全素義大利醬，有了好醬料，料理零失誤！ 裡頭還有碎新鮮蔬菜(紅蘿蔔、芹菜)、...

    材料：馬鈴薯、雞蛋豆腐、花枝、台塑餐飲-全素義大利肉醬、蕃茄、紅蘿蔔、玉米筍、蝦子、牛肉片

  • 牛丼

    牛丼 影片

    朝井家

    雖然近期要吃到日本味道的牛丼飯已很容易，但十分想念日本的時候還是會自己做，放更多的洋蔥讓醬汁更鮮...

    材料：牛五花、洋蔥、薑、紅薑、一味粉、水、醬油、清酒、味醂

  • 俄式酸奶牛肉

    俄式酸奶牛肉

    YeungMa

    此菜式起源於俄羅斯，最早的做法是拿牛肉裹上麵粉煎至上色，然後加入芥末醬、高湯煮一下，再拌入酸奶油...

    材料：蒜蓉、牛板腱/牛肋條、白酒、Smoked Paprika／Paprika、去皮蕃茄、即磨黑...

  • 日式咖哩牛肉

    日式咖哩牛肉 影片

    Uncleray Foodlab

    我自己最鍾意食日式咖哩,首選係日式咖哩炸豬扒飯,第二選項係日本咖哩牛肉飯! 如果想整日式咖哩汁...

    材料：牛肩肉/牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、牛高湯、咖啡、日式咖哩粉、蜜糖、醬油、鹽、黑胡椒粉、麵...

  • 日式薯仔燉牛肉

    日式薯仔燉牛肉 影片

    Uncleray Foodlab

    日式薯仔燉肉,呢一個菜係日本嘅家常菜,一般嘅日本媽咪都會識整呢個菜! 日本薯仔燉肉可以話係家嘅回...

    材料：牛肉片、洋蔥、紅蘿蔔、薯仔、日本高湯、清酒、味淋、醬油、溜醬油、糖

  • 水波蛋牛肉丼

    水波蛋牛肉丼

    伍太飯店

    #小朋友都做到 #好想去旅行篇

    材料：雞蛋、白醋、鹽、水(半煲左右）、牛柳、洋蔥、味醂、豉油、糖

  • 簡易版沙嗲牛肉炒河

    簡易版沙嗲牛肉炒河

    假日廚房～好煮易

    看到Facebook 內有一個沙嗲牛肉麵關注群組，發覺已經很久沒有做這個菜式，今天用泰國藍大象C...

    材料：材料：(2 - 3人份量)、炒河粉 (1斤)、澳洲M5和牛肉 、芥蘭菜、乾蔥頭(切碎)、蒜...

  • 燒牛肋骨配紅酒汁

    燒牛肋骨配紅酒汁 影片

    Uncleray Foodlab

    燒牛肋骨是我一個最愛嘅菜式，燒牛肋骨非常易做又得體，一般我會在聖誕嘅時候煮這道菜,用嚟招呼朋友!...

    材料：牛肋骨、海鹽、黑胡椒粉

  • 黑椒洋蔥牛柳粒

    黑椒洋蔥牛柳粒

    YeungMa

    用黑胡椒炒牛柳粒香噴噴很惹味，黑椒汁滲透於肉汁鮮嫩既牛柳粒內，再配搭清新既洋蔥，每一口都充满黑椒...

    材料：蒜蓉、急凍牛柳粒、即磨黑胡椒碎、黑椒醬、洋蔥、糖、蠔油、生粉、糖、水

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