牛 食譜1,580篇

排序
  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  1. 牛肉
  2. 牛扒
  3. 牛腩
  4. 牛筋
  5. 牛肉丸

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。

  • 黑椒牛柳絲炒意粉

    黑椒牛柳絲炒意粉

    Snowy Lala

    同上次嘅牛柳絲炒烏冬如出一轍，今次加咗黑椒成為黑椒牛柳絲炒意粉，用上洋葱，增加口感，味道一樣好，...

    材料：意粉、牛柳、洋蔥、生抽、老抽、麻油

  • 咖喱薯仔粒煮牛肉

    咖喱薯仔粒煮牛肉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    唔知煮咩好就簡簡單單煮碟日式咖喱，微微辛辣提升胃口。

    材料：牛頸脊、澳洲紅皮薯仔/普通薯、日本咖喱磚、鹽、醃料生抽、糖、粟粉、油

  • 味噌牛肉絲

    味噌牛肉絲

    男人廚房

    利用冰箱剩下來的牛肉絲，搭配味噌等醬料一起拌炒出一道有口感又下飯的味噌牛肉，步驟簡單又美味，配飯...

    材料：牛肉絲、薑絲、醬油、味醂、料理酒、糖、味噌、白芝麻 （可省、青蔥 （可省

  • 牛柳絲炒烏冬

    牛柳絲炒烏冬

    Snowy Lala

    唔想餐餐食外賣，放工返嚟又做廚娘，極速煮個快餐，切肉，醃肉，快炒～好味😋聽日仲可以帶埋lunch...

    材料：烏冬、封門柳、洋蔥、葱段、生抽、老抽、糖、麻油

  • 煎包-洋葱牛肉饀

    煎包-洋葱牛肉饀

    Snowy Lala

    原來好多人會做煎包，幾啱未有廚師機，又想整包嘅我～ 饀料可轉其他都可以～一樣好味～ - ［...

    材料：中筋麵粉、酵母、鹽、糖、水、油、牛肉碎、洋葱、生抽、老抽、蠔油、糖、芝士碎

  • 【牛肉料理】紅燒牛肉麵

    【牛肉料理】紅燒牛肉麵 影片

    R.L. 料理研究室

    在家自己做牛肉麵其實很簡單 這次用牛肋條先來做個滷牛肉 再用滷汁兌煮麵水 簡易湯頭馬上完成...

    材料：牛肋條、胡蘿蔔、洋蔥、青蔥、薑片、關廟麵、青江菜、香料包(月桂葉、八角、青花椒、乾辣椒)、...

  • 紅燒牛腩

    紅燒牛腩

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    炆定一鍋紅燒牛腩，可配飯或麵同樣好食。

    材料：牛肋條、大番茄、澳洲甘荀 2棵、日本大根 1/3棵、洋蔥、薑片、蔥香段、蒜頭、八角、月桂葉...

  • 【牛肉料理】紅酒燉牛肉

    【牛肉料理】紅酒燉牛肉 影片

    R.L. 料理研究室

    Youtube影片教學->https://youtu.be/gavHijZ0Acc 悠閒的...

    材料：牛肋條、西洋芹、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、番茄、培根、麵粉、紅酒、罐頭高湯、奶油、黑胡椒粉、鹽、...

  • Cheese & Wagyu beef Burger

    Cheese & Wagyu beef Burger

    Snowy Lala

    近排真係好懶好懶，煮唔到九大簋，只係簡簡單單整個burger算，第一次整呢個muffin，比想像...

    材料：高筋麵粉、糖、鹽、即溶酵母、蛋、牛油、牛奶、水、粟米麵粉、和牛漢堡排、芝士、生菜/ 雞蛋/...

  • 香草牛肋排

    香草牛肋排 影片

    Toshiba HK

    有冇諗過屋企到煮到餐廳級嘅美味牛肋排 ？最適合係特別日子招待重要親友一起享用～ 用全新型號...

    材料：牛肋排、蒜鹽、黑胡椒、迷迷香、橄欖油、沙律、車厘茄、椰菜仔

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