牛肉 食譜1,247篇

排序
  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  4. 牛肉
牛肉

牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強筋健骨等功效。寒冬食牛肉有暖胃的作用，是為寒冬補益佳品。

  • 金菇肥牛卷

    金菇肥牛卷

    Wai Kuen Ng

    Hello大家好，今次做咗個金菇肥牛，做法非常之簡單

    材料：肥牛、金菇、蒜頭

  • 日式醬燒漢堡扒

    日式醬燒漢堡扒

    YeungMa

    日式做法的醬燒漢堡扒將牛肉和豬肉組合，加入配料洋蔥和日式醬汁，就成了一道日式風味的洋食料理菜式，...

    材料：免治牛肉、免治豬肉、雞蛋、洋蔥、洋蔥、蒜蓉、麵包糠、鹽和黑胡椒、茄汁、喼汁、味醂、清酒、日...

  • 家庭版和牛乾炒牛河🐮

    家庭版和牛乾炒牛河🐮

    IstisDiningTable

    唔好以為喺屋企好難煮，其實只要鑊夠熱，加埋特別醬料✨滴珠油✨就可以煮到上色又香口嘅乾炒牛河啦 ...

    材料：新鮮河粉、和牛/ 牛冧肉/ 牛里脊肉、洋蔥、韮王、銀芽、蔥、生抽、老抽、滴珠油、糖、鹽

  • 京蔥炒牛肉

    京蔥炒牛肉

    YeungMa

    這是一道快手家常菜，炒熟的京蔥味道帶甜，牛肉肉質嫩滑，是一道很適合佐飯的菜式，其中訣竅就是要"快...

    材料：牛肉、京蔥、紅尖椒、蒜蓉、生抽、紹酒、蠔油、糖

  • 山藥牛肉捲 - 黑糖道

    山藥牛肉捲 - 黑糖道

    男人廚房

    利用黑糖獨有的香氣製作醬汁，搭配醬油等其他調味料，讓這道料理吃起來甜甜鹹鹹的，不管男女老少保證都...

    材料：牛肉片、山藥、黑糖道黑糖、醬油、味醂、米酒

  • [電飯鍋送飯菜式] 醬油牛肋肉

    [電飯鍋送飯菜式] 醬油牛肋肉

    芙芙

    甜甜醬油煮出來的牛肋肉粒，非常濃味， 送飯一流，直接加隻蛋做蓋飯亦係好主意。 更多食譜可...

    材料：牛肋肉、紫洋蔥碎、蒜蓉、甜豉油、生抽、鹽、水

  • 西湖牛肉羹

    西湖牛肉羹

    Owenmama

    今次用百福®硬豆腐做呢個西湖牛肉羹， 佢質感挺身不易散， 豆味香又不失嫩滑口感； 加埋牛肉同芫茜...

    材料：百福硬豆腐、免治牛肉、蛋白（打散）、雞湯、芫茜粒、蔥粒、清水、生粉、鹽、糖、生粉、水、油（...

  • 滷水牛腱(萬用滷水汁)

    滷水牛腱(萬用滷水汁)

    假日廚房～好煮易

    冰箱内有我存放多年的萬用滷水汁；今天在凍肉店買到澳洲和牛金錢展，很愛用金錢展滷出來的牛腱肉，滷好...

    材料：澳洲和牛金錢展

  • 紅酒燴牛筋牛肋條

    紅酒燴牛筋牛肋條

    小雲

    紅酒唔一定煮牛尾👅

    材料：洋蔥、牛肋條、牛筋、紅蘿蔔、蕃茄、紅酒（cheap)、水、organeo leaves牛至...

  • 馬鈴薯燉牛肉

    馬鈴薯燉牛肉

    廚房女漢子Ritas

    一鍋到底的簡單美味，香氣十足又柔軟的牛肉片，配合著鬆軟馬鈴薯和紅蘿蔔，還有那白飯殺手的醬汁，都是...

    材料：帶油牛肉片、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、醬油、棕櫚糖或2砂、黑胡椒粉、鰹魚粉、米酒

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