咖哩牛肉包 2024 年 08 月 31 日發佈 莎莉美食生活頻道 列印 1 1 442 請稍等. 請稍等. 咖哩牛肉包🐮 #日式咖哩 #牛肉 香濃惹味，少辣帶甜味😋 漲卜卜，勁得意 Curry beef buns 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 高筋粉 150g 糖 15g 鹽 1g 酵母 3g 蛋 35g 奶+水 75g 牛油 20g 餡料： 免治牛肉 150g 薯仔 60g 洋蔥 50g 蒜 8g 水 250g 日式咖哩磚 250g 1麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 麵團靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時 2取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘 3造型 放入模具 第二次發酵 約1小時 4塗上蛋液 180度 焗35分鐘 必看示範： https://youtu.be/oCF8b8See0w?si=pWLFpU6DNgIfcLLn TIPS 必看示範： https://youtu.be/oCF8b8See0w?si=pWLFpU6DNgIfcLLn
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