肉類 食譜12,605篇

排序
  1. 全部分類
  2. 肉類
  1. 雞
  2. 豬
  3. 牛
  4. 鴨
  5. 鵝
  6. 羊

肉類也屬於葷類，常見的有牛羊豬、雞鴨鵝肉等。

  • 魚香茄子炆米粉

    魚香茄子炆米粉

    蘇清_蘇菲亞

    簡簡單單又一餐

    材料：免治豬肉、茄子、米粉

  • 【影片】自製豬肉鬆

    【影片】自製豬肉鬆 影片

    MrsPsKitchen

    突然想吃肉鬆，在亞洲超市找到的都不便宜，而且味道怪怪的，份量又少。所以唯有自己做肉鬆，做一大樽，...

    材料：豬肉、糖、生抽、五香粉

  • 蒜茸烤羊排

    蒜茸烤羊排

    Carline FS Ki

    買來一些羊排，最好用作烤羊排。 這道烤蒜茸羊排，外表金黃酥脆，肉質細緻及嫩又多汁，加上濃郁...

    材料：羊排、蒜、迷迭香葉、百里香葉、青檸汁、胡椒粉、薯仔、、沙律菜、芫茜

  • 泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)

    泰式燒豬頸肉 (附泰式秘製酸辣汁食譜)

    小高廚房

    泰式燒豬頸肉香口又惹味，只需預先醃好，放入焗爐或氣炸鍋烤焗，在家也能夠做出曼谷街頭的泰式風味豬頸...

    材料：黑毛豬豬頸肉、乾葱碎、芫茜碎、檸檬葉(撕碎、老抽、米酒、椰糖 / 紅糖、魚露、蜜糖、清水、...

  • 清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子

    清熱下火潤肺湯 ~ 鹹肉合掌瓜煲雙子

    Zareen媽媽

    轉季喇🍁🍂！係時候煲返啲滋潤湯水，潤吓皮膚同喉嚨。呢款湯水，唔止滋潤，仲可以下火添呀，一飲落去，...

    材料：印度椰子、合掌瓜、栗子、西施骨、無花果、粟米、粗鹽

  • 蘿拉老師上菜之【酸木瓜雞湯】

    蘿拉老師上菜之【酸木瓜雞湯】

    泰泰風

    用酸木瓜煮雞的酸勁兒令人回味，在泰北會是以新鮮的酸木瓜入菜，酸木瓜成熟之後外皮是黃色的，在清邁的...

    材料：全雞、薑片、蒜仁、花椒、八角、草果 拍破、酸木瓜乾、水、鹽

  • 氣炸脆皮燒肉

    氣炸脆皮燒肉 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    超市買到一舊正正方方豬腩肉，最適合整氣炸燒肉，即日買即日整，無需雪過夜，更加方便衛生。文迪私人廚...

    材料：豬腩肉、粗鹽、海鹽、玫瑰露酒、五香粉、糖、白醋、梳打粉

  • 鹽焗雞

    鹽焗雞 影片

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    只需四種醃料，就可以焗出美味鹽焗雞。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。...

    材料：全雞、薑、蔥白段、生抽、糖、鹽焗雞粉、玫瑰露酒

  • 蘿拉老師上菜之【涼拌蕉花】

    蘿拉老師上菜之【涼拌蕉花】

    泰泰風

    時至今日，蕉蕊在泰國仍普遍被食用，有時會煮軟配菜吃，有時取嫩莢和著炒粿條生吃，涼拌鮮食也是一種方...

    材料：香蕉花蕊、雞胸肉、蝦乾、青蔥 切珠、乾辣椒、檸檬 擠汁、冷開水、食用油、魚露、檸檬汁、椰糖

  • 白蘿蔔炆豬肉

    白蘿蔔炆豬肉

    Mei Yan Yung

    大根軟綿入味，豬腩不肥膩，送飯一流。

    材料：大根、洗米水（灼蘿蔔用）、薑、五花腩、油、蠔油、洗米水、冰糖、調味酒

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