荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯｜夏日靚湯｜消暑去濕｜清熱去火｜養心安神
夏天又熱又焗，成日出汗個人好易攰，但係嘆得冷氣多又會水腫，所以今日為大家介紹一款靚湯，就係荷香冬瓜紅豆薏米煲豬腱湯。佢可以清熱消暑、去濕利水，仲可以養心安神，瞓都瞓得好啲呀！
冬瓜：性涼味甘，清熱解毒、利尿消腫、健脾化濕，生津止渴，對水腫、熱氣、體內濕重有效
乾荷葉：消暑清熱、祛濕止瀉、醒胃去膩
紅豆：性平微溫味甘，可健脾利水、清熱解毒、消腫通乳同補血
生熟薏米：生薏米性微寒，清熱利濕、消腫；熟薏米性質平和，可以健脾止瀉、祛濕
白蓮子：養心安神、健脾止瀉、補腎固精
豬展：補氣養血、強筋健骨
冬瓜：性涼味甘，清熱解毒、利尿消腫、健脾化濕，生津止渴，對水腫、熱氣、體內濕重有效
乾荷葉：消暑清熱、祛濕止瀉、醒胃去膩
紅豆：性平微溫味甘，可健脾利水、清熱解毒、消腫通乳同補血
生熟薏米：生薏米性微寒，清熱利濕、消腫；熟薏米性質平和，可以健脾止瀉、祛濕
白蓮子：養心安神、健脾止瀉、補腎固精
豬展：補氣養血、強筋健骨
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1冬瓜洗淨 -
2切件 -
3乾荷葉洗淨 -
4剪成數塊 -
5紅豆洗淨，浸30分鐘 -
6生熟薏米洗淨，浸30分鐘 -
7白蓮子洗淨，浸30分鐘 -
8白蓮子去芯 -
9豬展 即買 洗淨 -
10放凍水內中火煲滾，再煲3分鐘 -
11撈起洗淨 -
12所有材料放煲內 -
13加熱水，中火煲至滾起 -
14繼續滾15分鐘 -
15轉細火再煲1小時 -
16酌量加鹽調味 -
17完成
![[消暑湯水] 冬瓜薏米豬展湯](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/6/92/629611466738708692_thumb.jpeg "[消暑湯水] 冬瓜薏米豬展湯")
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