鵝肝大家最常都是一片片地煎來吃, 但其實只要有創意, 普通食材都可以變得不平凡, 今次用鵝...
材料：鵝肝片、牛奶、鹽、糖、黑椒粉、白蘭地、鮮奶油 A、鮮奶油 B、魚膠片、牛油、芒果蓉、百香果...
早幾曰做白滷水薰蹄時熬出來的高湯留起了,最適合用來浸乳鴿及粉嫩的潮式滷水鵝肝,出面食好貴。快來看...
材料：冰鮮乳鴿、去核大棗、杞子、白滷水高湯、花雕酒、冰糖、魚露、礦泉水、鹽麴、法國鵝肝、粗鹽、九...
情人節將至, 經濟不景, 出街食有點貴, 而且有點危險, 今年就一於在家中煮~~~ ...
材料：鴨架、鴨翼、鴨爪、洋蔥、甘旬、西芹、番茄、蕃茄膏、紅酒、水、蒜頭、京蔥(綠色部份)、牛油、...
嚟緊做冬，唔知大家食咗冬至飯未。 如果未嘅不妨考慮下呢個，今年唔做盆菜喇，不過都係整咗個煲仔菜...
材料：蒜蓉、乾蔥頭、果皮、冰糖、鵝翼、鮑魚、花膠、柱侯醬、蠔油、生抽、水、花菇、鮮腐竹
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