【家常小菜】豉椒味菜鵝腸 2021 年 04 月 27 日發佈 TANG 列印 1 1 4371 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/04/blog-post_176.html 家常小菜(家禽類)食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/02/blog-post_45.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 材料 鵝腸 300g 彩椒 80g 甜酸菜 100g 調味 豆豉 10g 蒜蓉 1茶匙 豉油 1湯匙 老抽 1茶匙 柱候醬 1茶匙 糖 1.5茶匙 胡椒粉 適量 麻油 適量 辣椒 適量 1鵝腸洗淨隔水備用。 2彩椒切幼絲。 3甜酸菜切幼絲 4豆豉洗淨，用廚房紙吸乾水份，切碎。 5豆豉加入蒜蓉。 6加入調味料拌勻。 7白鑊加入甜酸菜，加入1/2茶匙砂糖，炒至乾身，盛起備用。 8燒熱鑊，加油，加入蒜蓉豆豉醬爆香。 9加入酸菜及鵝腸，炒熟。 10加入彩椒炒勻。 11加入生水粉埋獻即可。
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