味菜豉椒鮮魷 2016 年 07 月 11 日發佈 高太廚房 列印 5 42 9396 請稍等. 請稍等. 味菜豉椒鮮魷亦是很適合夏天這季節之日常餸茶,鮮魷配合咸菜與紅椒,酸酸甜甜及加上微辣的味道,會令你胃口大開的... 食材 （5-6人） 1小時內 食材 鮮魷魚 1斤 咸酸菜 210g 長紅椒1條 65g 豆豉 1湯匙 蒜蓉 1湯匙 醃鮮魷材料: 薑汁 1湯匙 酒 1茶匙 生粉 1茶匙 雞粉 1茶匙 砂糖 1茶匙 麻油 少許 1鮮魷洗淨去衣,斜切十字紋 2用醃鮮魷料醃30分鐘以上 3準備好各材料,咸菜切條用水浸10分鐘去咸味待用.紅椒切粒 4用1湯匙起油鑊,先爆香蒜頭豆豉 5落鮮魷炒勻 6加入咸菜落3茶匙糖兜炒,蓋上蓋煮2-3分鐘即可
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