鵝肉鮮嫩鬆香，清香不膩，是優質蛋白質，脂肪含量低品質好，對人體健康十分有利。尤其適合身體虛弱、氣血不足、營養不良之人。鵝肉具有益氣補虛、和胃止渴、祛風濕防衰老、解鉛毒等作用。
自己整係要D時間，但係就平得多了 :) 教學條片係用南非乾鮑, 相中係用日本吉品乾鮑同埋轉咗用鵝...
材料：乾鮑魚、小棠菜／白菜、薑、蔥、燒鵝、排骨、老雞、雞腳／鵝掌、蠔油、豉油、老抽、糖
竹笙功效都唔少... 既可以滋補健身、調節新陳代謝... 仲對高血壓、高膽固醇有食療效果！ ...
材料：已發海參、急凍鵝掌、金華火腿、薑、蔥、糖、竹笙、粟粉芡、生抽、糖、粟粉、胡椒粉、老抽、蠔油...
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