花花啫喱..之...天鵝
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1透明部份: 先將荔枝味啫喱粉,糖,魚膠粉搞勻。。。加入滾水搞溶後放涼。。。模具用少許熟油(即係煮熟再放涼嘅油)...塗勻整個模。。 將啫喱水倒入。。。放回雪櫃雪至凝固。。(最好雪一晚)
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2花花部份 : 將魚膠粉同糖搞勻。。。再加椰漿搞拌。。 坐溶。。。 將兩三湯匙椰漿。。加一至兩滴食用色素(深淺自己衡量加多減小)..搞勻。。就以做天鵝同花。。。 詳細做法..https://www.youtube.com/watch?v=Akl5QMbY_VM
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