牛筋嚼勁十足,常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。滑爽酥香,淡嫩不膩,質地猶如海參,可與燒海參等名貴菜肴相媲美。且牛筋含有豐富的膠原蛋白質,不含膽固醇,能延緩皮膚衰老,強筋壯骨之功效。
今次喺cook1cook訂咗一包急凍牛孖筋,起初以為好難整,實際一啲都唔難,效果又非常好。
材料:美國安格斯牛孖筋、乾蔥頭、咖喱粉、薑片、蔥段、冰糖、魚露、上湯或水、咖喱葉(可免)、椰奶、...
蘿蔔軟滑 , 牛展 , 牛筋好軟身 , 炆左一大煲都唔夠我地兩個人食呀 ...... ...
材料:白蘿蔔、牛展 (金錢展)、牛筋、月桂葉、八角、薑、黑胡椒粒、水 , 隔篩、葉仔 (裝飾可省...
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