牛筋嚼勁十足,常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。滑爽酥香,淡嫩不膩,質地猶如海參,可與燒海參等名貴菜肴相媲美。且牛筋含有豐富的膠原蛋白質,不含膽固醇,能延緩皮膚衰老,強筋壯骨之功效。
Chaomum Cooking
處理好的牛三寶,用壓力煲滷,滷得又快又軟!非常方便快捷!
材料:牛展(已處理)、牛筋 (已處理)、牛肚(已處理)、八角、花椒、月桂葉、白胡椒、滷水包、蒜頭...
想吃好吃的牛三寶,事前處理一定要做好,才不會有奇怪的牛騷味!
材料:牛展、牛筋、牛肚、鹽、粟粉、醋、酒、薑片、蔥、八角
文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
今次喺cook1cook訂咗一包急凍牛孖筋,起初以為好難整,實際一啲都唔難,效果又非常好。
材料:美國安格斯牛孖筋、乾蔥頭、咖喱粉、薑片、蔥段、冰糖、魚露、上湯或水、咖喱葉(可免)、椰奶、...
鐵朗
延續用煲湯材料做的餸 2 😘😘😘
材料:牛筋、白蘿蔔、豆卜、螺片(已煲過湯)、冬菇(已煲過湯)、蒜頭、乾蔥、薑、柱侯醬、蠔油、糖、...
Elaine袁太廚房
一碟香噴噴的咖哩 , 未食都已經流口水 , 不過可惜我冇份食呢 ...... 詳情可瀏...
材料:牛展、牛筋、薯仔、蕃薯、西蘭花、利川咖哩汁、蔥、蒜頭、糖、水、薑
戀上味覺
用牛筋腩來炆煮咖哩,較一般牛腩更快軟綿🍜,而且只是用簡單的做法,便可以炆煮出一鍋又香又軟的美食😋...
材料:牛筋腩、洋蔥、馬鈴薯、藍象黃咖哩、鹽、藍象椰漿、水份
瑪姬住家私房菜
今日介紹呢款新加坡咖哩醬~勁正~又方便又好味~記得買罐椰汁☺️ 真係要煮多啲飯先夠🤗你哋有冇煮過...
材料:薯仔、牛腩、牛筋、紅蘿蔔、乾蔥頭、薑、新加坡咖喱醬、椰汁、米酒、鹽、生粉、水、冰糖
文迪廚房
麻•香•辣• 自己調製的味道,不是用一般的現成麻辣醬可媲美的。 #文迪廚房...
材料:急凍牛肚、急凍牛筋、薑片、蔥、冰糖、雞湯、薑片、蒜頭、辣椒乾、青花椒、紅花椒、八角、香葉、...
一碟香噴噴的咖哩 , 未食都已經流口水呢 ...... http://elanie-k...
材料:牛展、牛筋、薯仔、利川咖哩汁、蔥、隔篩、薑、蒜頭、酒、糖、水
josearfung
牛湯充滿香濃牛肉味加上用牛展去煮無咁油, 所以啖湯好清好甜美, 做法非常簡單用壓力煲煮好快就有得...
材料:牛展、牛筋、蘿蔔、八角、月桂葉、水、薑片、原粒黑椒
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肉類
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