牛筋 食譜28篇

  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 牛
  4. 牛筋
牛筋

牛筋嚼勁十足，常見的吃法有燒蹄筋、燴蹄筋。滑爽酥香，淡嫩不膩，質地猶如海參，可與燒海參等名貴菜肴相媲美。且牛筋含有豐富的膠原蛋白質，不含膽固醇，能延緩皮膚衰老，強筋壯骨之功效。

  • 蘿蔔清湯腩

    蘿蔔清湯腩

    C房菜

    白蘿蔔清甜, 中醫話可以清熱, 涼血, 消滯, 健脾, 重話可以化痰添. 冬天白蘿蔔就開始當...

    材料：牛筋腩、白蘿蔔、薑片、黑椒、鹽、油、水

  • [電飯煲炆牛筋腩]

    [電飯煲炆牛筋腩]

    戀上味覺

    牛筋腩要烹煮得宜，烹煮時便要用炆焗的方法，而電飯煲便是理想的烹煮工具，只需將食材放進煲中，便可炆...

    材料：牛筋腩、紅蘿蔔、洋蔥、香葉、草果、蔥、花椒、小粒冰糖、牛尾湯、鹽、薑片、酒

  • 咖哩薯仔牛筋腩

    咖哩薯仔牛筋腩

    Elaine袁太廚房

    袁生平時好喜愛去"大大活"或者"大快樂"食咖哩飯 , 不過我就反而覺得麻麻地 , 咖哩汁有時水汪...

    材料：牛坑腩、牛筋、薯仔、利川咖哩汁、蔥段、薑片、蒜頭、生抽、糖、生粉、水

  • 西式羅宋湯

    西式羅宋湯

    MrsHorse

    小時候最快樂的是跟媽媽到扒房吃大餐，一個小人兒可以獨佔整份鐵板牛扒餐，那份興奮直至長大後偶然想起...

    材料：番茄、馬鈴薯、甘荀、洋葱、椰菜、西芹、雞高湯 / 牛高湯、清水、牛筋腩、茄膏、月桂葉、蒜瓣...

  • 【紅燒牛腩(筋)】

    【紅燒牛腩(筋)】

    Amyの私人廚房

    冬天盛產的蘿蔔物美價廉,滷牛筋及牛腩時加入蘿蔔一起燉煮,蔬菜自然的鮮甜完全融入了醬汁裡,起鍋前再...

    材料：牛筋、牛腩、白蘿蔔(中型)、胡蘿蔔(中型)、蒜苗、沙拉油、水、豆瓣醬、醬油、味霖或冰糖、米...

  • 韓式牛筋條

    韓式牛筋條

    catjeffcat

    今次試做這個韓牛筋條, 不是用數字屋的韓式醬, 只是剛好家裡有這些材料試一試可否做出跟數字屋的韓...

    材料：豐水梨、牛筋條、浸過梅酒的青原食譜是用梅汁, 因為沒有梅汁所以改用浸過酒的青梅、蒜頭、豐水...

  • [深夜食堂第5夜]蘿蔔燉牛筋加蛋

    [深夜食堂第5夜]蘿蔔燉牛筋加蛋

    aricia

    故事是蘿蔔燉牛筋加蛋.老闆說"準備一大堆食材也很麻煩,所以就只做我喜歡的."關東煮,老闆只放了蘿...

    材料：白蘿蔔、牛筋、雞蛋、飯、昆布、日本醬油（生抽）、糖、柴魚、酒、味啉、水

  • 蘿蔔清湯牛腩

    蘿蔔清湯牛腩

    Fens

    牛腩肉質鮮美，用清湯的做法，不但可帶出牛肉鮮味，而且連湯都非常鮮甜。 清湯是用了一斤牛肮腩...

    材料：牛坑腩、牛筋肉、牛骨、白蘿蔔、冰糖、清水約、薑、蔥段、香料：乾陳皮、甘草、花椒、八角、草果...

沒有更多內容

品牌專區更多

熱門分類

最近看過的分類

請登入後查看,登入