蘿蔔清湯腩

2016 年 01 月 06 日發佈 列印
蘿蔔清湯腩
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白蘿蔔清甜, 中醫話可以清熱, 涼血, 消滯, 健脾, 重話可以化痰添.
冬天白蘿蔔就開始當造, 尤其農曆年前最好, 所以蘿蔔糕係必食之選.
想簡單快捷食到最清爽既蘿蔔, 呢款蘿蔔清湯腩就岩晒喇!!!

食材3-4人 1小時內

    • 食材
    • 牛筋腩 1/2斤
    • 白蘿蔔 2條
    • 薑片 適量
    • 黑椒 適量
    • 適量
    • 1/2湯匙
    • 適量
  • 1先將牛筋腩用薑出水
  • 2白蘿蔔刨皮, 切件
  • 3先用薑片起鑊, 加牛筋腩, 白蘿蔔, 黑椒和水大火煲滾後轉小火炆煮30分鐘
  • 4加鹽調味
TIPS
- 我用既牛筋腩係大尾督燒烤王買佢個d下欄腩邊, 1包$12, 但質量係唔差嫁
而另一個代替品可以用牛肋條都冇問題, 依家大型超市都好易買到.
當然想再好d 都可以去牛肉檔買新鮮嫁啦!
- 每日街市就收就會有好多平餸賣, 我尋日就用$10 買到3條中型白蘿蔔. 條條都靚冇花心嫁, 成餐餸都唔使$40, 重可以食幾餐, 好抵呢!

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星級廚師 星級廚師
  • 都市人生活咁忙碌, 大家都搵辦法去減壓~~~ 煮野係我減壓既一個方法, 煮俾人食, 見到佢地食得開心... 呢種快樂係無價既.... 最美味既唔係食材有幾貴, 隻碟有幾靚, 而係食個種感情同埋一班人一齊食既個種快樂!! More recipe @ http://puiccheng.blogspot.hk/?m=1