蘿蔔清湯腩

2017 年 05 月 13 日發佈 Sallyho莎莉豪 列印
蘿蔔清湯腩
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請稍等.
清清地做一個清湯腩，沒有大量配料，只有蘿蔔，做好配個麵及菜，平衡不油不膩。

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 牛坑腩 1斤半
    • 白蘿蔔 1斤
    • 冰糖 1少粒
    • 甘草 2片
    • 花椒 1湯匙
    • 八角 2粒
    • 草果 2粒
    • 香葉 2片
  • step1: 牛腩出水
    1牛腩出水
  • step2: 香料可袋起
    2香料可袋起
  • step3: 加薑恙及水，炆2小時。
    3加薑恙及水，炆2小時。
  • step4: 2小時後加鹽
    42小時後加鹽
  • step5: 加入蘿蔔炆半小時即可。
    5加入蘿蔔炆半小時即可。
  • step6: 伴飯麵，及辣椒豉油更好吃。
    6伴飯麵，及辣椒豉油更好吃。

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