牛肉金菇 2017 年 08 月 18 日發佈 夏之廚 列印 4 4 1906 請稍等. 請稍等. 天氣太熱，所以煮個超級快手的家常菜，不僅下飯還超級好吃！！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 火鍋肥牛 1盒 金菇 適量 蔥花 辣椒 1根 薑 2片 蒜，切碎 2~3瓣 蠔油 醬油 鹽 1肥牛灼水，變色后迅速撈起放在一旁待用。 2金菇洗淨撕開，熱油鍋爆香蔥薑蒜、辣椒，然後下金菇翻炒一小會，再倒入開水沒過金菇，放入蠔油、鹽、醬油轉中火煮5~8分鐘。 3接著轉大火，放入熟了的肥牛，煮2分鐘后起鍋，撒上蔥花，完成~
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