海味 食譜2,674篇

  1. 全部分類
  2. 海味
  1. 元貝
  2. 蝦米
  3. 魷魚乾
  4. 中國紫菜
  5. 鮑魚
  6. 花膠
  7. 螺頭
  8. 蝦乾
  9. 章魚乾
  10. 海參
  11. 蠔豉
  12. 燕窩
  13. ​​​​​​​銀魚乾
  14. 冬蟲夏草
  15. 海馬
  • 湯水篇｜鵪鶉栗子金蟲草花紅棗湯 老少咸宜湯 (附影片

    湯水篇｜鵪鶉栗子金蟲草花紅棗湯 老少咸宜湯 (附影片 影片

    Smallhouse Cooking

    俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉」 今天，我找了什麼來壯鵪鶉的膽子呢? 好使它不會如此容易驚...

    材料：鵪鶉、板栗、金蟲草花、紅棗、陳皮、杞子、薑片、清水 (連浸金蟲草花水)

  • (中國菜)鮑魚扒西蘭花

    (中國菜)鮑魚扒西蘭花

    JessicaKitchen

    即食鮑魚變賀年餸菜,簡單易做

    材料：西蘭花、罐頭鮑魚、油、鹽

  • 港式煎薄罉

    港式煎薄罉

    菠蘿愛入廚

    舊式點心車內除蘿蔔糕、煎腸粉、煎三寶，一定不能少就是煎薄罉

    材料：中筋麵粉、糯米粉、鹽、糖、白胡椒粉、油、水、蝦米、菜脯、火腿、韮菜

  • 蝦籽扣柚皮

    蝦籽扣柚皮

    蜜薯薯

    順德巧手功夫菜＝扣柚皮。當人人在外搶菜蔬短缺，最近留家抗疫宅在家的時間多了，也得要學懂惜食，柚皮...

    材料：沙田柚皮、大地魚粉、滷水汁、固體猪油、月桂葉、冰糖、乾蝦子、蠔油、生粉水、柚子醋、昆布汁、...

  • 蔥花蝦米腸（內附上完美粉漿比例）

    蔥花蝦米腸（內附上完美粉漿比例） 影片

    廚娘的365日

    我最喜歡研究食譜，試過無數失敗，今次終於讓我製作出最完美的蔥花蝦米腸！ 大家不用花時間搜尋...

    材料：粘米粉、澄麵、粟粉、清水、細蝦米、蔥花

  • 炆冬菇花膠瑤柱海參

    炆冬菇花膠瑤柱海參

    蜜薯薯

    天寒地凍，最想食一些膠質重又暖身的煲仔菜，跟各位分享下發花膠的方法

    材料：花膠筒、瑤柱、冰糖、海參、冬菇、瑤柱、金蒜、蒽段、薑片、酒、鮑汁、蚝油

  • 家鄉煎咸薄罉

    家鄉煎咸薄罉 影片

    廚娘的365日

    《家鄉煎薄罉》 今日會教大家用15分鐘就可以整到美味嘅家鄉煎薄罉，它既簡單又易整。 點先可以...

    材料：蝦米、中筋麵粉、糯米粉、蝦皮、雞蛋、蔥、清水/蝦米水、鹽、糖、胡椒粉

  • 芋絲煎餅

    芋絲煎餅 影片

    AhSheh Loo

    外脆內軟，比芋頭糕更容易做 my youtube/ig/fb: https://www...

    材料：芋頭、粘米粉、生粉、蝦米、臘腸、已炒熟芝麻、五香粉、雞粉、鹽、胡椒粉

  • 芋頭糕

    芋頭糕 影片

    AhSheh Loo

    做法簡單，按個人喜好加入臘味食材 my youtube/ig/fb: https://...

    材料：芋頭、粘米粉、臘腸、蝦米、五香粉、鹽、糖、胡椒粉、雞粉、水(與粘米粉混合)、水 (煮芋頭)

  • 薑蔥蠔

    薑蔥蠔

    Snowy Lala

    又係突然好想食薑葱蠔，出面食太貴，所以自己煮，今次用咗美國桶蠔，一桶得5隻，其實都唔係幾夠喉，不...

    材料：桶蠔、薑、蔥、生粉、生抽、老抽、蠔油、糖

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