魷魚乾 食譜278篇

排序
  1. 全部分類
  2. 海味
  3. 魷魚乾
魷魚乾

魷魚乾分為橢圓形和長形兩種，呈橢圓形者稱為槍烏賊，而長形者稱為柔魚，品質比較優勝，又名排魷魚。魷魚乾具有補益氣血、健身壯骨等作用，不但營養豐富，且含高蛋白質和多種維生素。

  • 咖哩豬皮魷魚魚蛋

    咖哩豬皮魷魚魚蛋 影片

    AhSheh Loo

    街邊小食，自己煮都唔難，可以調較喜歡辣度😋 #咖哩豬皮魚蛋 fb/ig/youtube: a...

    材料：爆沙豬皮、炸魚蛋、魷魚 $40、雞湯、醬料、蒜頭、乾蔥、咖哩醬、沙茶醬、柱侯醬、黃薑粉、花...

  • 自家咸肉糭

    自家咸肉糭

    蜜薯薯

    這幾年都是搶先包糭我揸 fit，因為不想妈咪太攰過於操勞，我今年只做了一做咸肉糭，米，料，竹葉也...

    材料：白糯米（28隻份）、咸蛋黃、冬菇、臘肉、魷魚乾、红蒽頭、瑤柱、回鍋肉罐頭、滷花生、膶腸、棉...

  • 【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid

    【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid 影片

    Cook1Cook

    家常菜式之中，又點少得蒸肉餅呢？土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式，因為除咗豬肉之外，所有配料都係屋企...

    材料：免治豬肉、魷魚乾、麻油、冬菇（切料）、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水、馬蹄

  • 泰式涼拌魷魚

    泰式涼拌魷魚 影片

    Chaomum Cooking

    這幾天天氣太熱了！開始要做涼拌菜，簡單快捷，酸辣開胃，清新涼快！

    材料：魷魚、芫荽、辣椒、檸檬、醬油、魚露(醬汁)、白糖(醬汁)、蒜蓉辣椒醬(醬汁)、檸檬汁(醬汁...

  • 電飯煲西班牙海鮮飯

    電飯煲西班牙海鮮飯 影片

    Chaomum Cooking

    用電飯煲做西班牙海鮮飯一樣好吃！自製索夫利特醬做出非一般海鮮飯！比外面賣的更好吃、更鮮味！

    材料：急凍蝦、急凍魷魚、鹽(醃海鮮)、胡椒粉(醃海鮮)、毛豆、米、水、冷凍蒜頭磚、冷凍洋蔥磚、大...

  • 海鮮薄餅

    海鮮薄餅 影片

    Toshiba HK

    喺屋企自製邪惡芝士拉絲海鮮pizza ? 😊 大人細路都鍾意，用來招呼朋友都唔錯！ 做法...

    材料：急凍魷魚鬚、蝦仁、蟹柳、煙肉、彩椒、水牛芝士碎、千島沙律醬、茄汁、高筋麵粉、鹽、橄欖油、酵...

  • 香脆魷魚鬚

    香脆魷魚鬚 影片

    Toshiba HK

    魷魚鬚一向都係唔少香港人嘅街頭回憶 ，有冇諗過屋企都整到 ？ 用全新型號東芝Q20蒸氣焗爐...

    材料：急凍魷魚鬚、蕃薯粉、鷹粟粉、紅椒粉、七味粉、油、黑胡椒、五香粉、鹽、胡椒粉

  • 土魷蒸肉餅

    土魷蒸肉餅 影片

    Cook1Cook

    平時煩惱今晚煮乜家常菜好？蒸肉餅零失敗 家常菜！土魷蒸肉餅教學 ,簡簡單單又一餐！

    材料：免治豬肉、魷魚乾、麻油、冬菇、蔥花、粟粉、糖、鹽、頭抽、水、馬蹄

  • 土魷冬菇蒸肉餅

    土魷冬菇蒸肉餅

    YeungMa

    一道家常廣東菜式，肉餅添加了香氣撲鼻的土魷和冬菇，鮮味提升不少，送飯一流！不少人為了把肉餅弄得滑...

    材料：脢頭瘦肉、冬菇、土魷、燕麥、蔥粒(可省)、生抽、鹽、糖、胡椒粉、生粉、浸冬菇水、蠔油、麻油

  • 蘿拉老師上菜之【三酥拌橄欖】

    蘿拉老師上菜之【三酥拌橄欖】

    泰泰風

    這沙梨橄欖在幼果時期的口感很脆口，味覺的感受是微酸中帶清香，做涼拌時搭配酥炸品很解油膩，熟黃的沙...

    材料：魷魚乾、扁魚乾、炸豬皮、沙梨橄欖 去皮切粗絲、洋蔥 切粗絲、芹菜 切段、香菜 切小段、青蔥...

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