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【家常小菜】梅菜土尤蒸肉餅

2024 年 03 月 06 日發佈 TANG 列印
【家常小菜】梅菜土尤蒸肉餅
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請稍等. 請稍等.
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/blog-post_6.html

免治豬肉食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/02/blog-post_91.html

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 免治豬肉 300g
    • 甜梅菜 半顆(25g)
    • 土尤 50g
    • 馬蹄 5粒
    • 調味料
    • 鹽 少許
    • 雞粉 半茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 生粉 1.5茶匙
    • 豉油 1茶匙
    • 胡椒粉 適量
    • 麻油 適量
    • 薑米 15g
    • 清水 1-2湯匙
  • step1: 馬蹄切碎放入豬肉內
    1馬蹄切碎放入豬肉內
  • step2: 梅菜清水浸30分鐘
    2梅菜清水浸30分鐘
  • step3: 土尤浸至軟身,清洗乾淨
    3土尤浸至軟身,清洗乾淨
  • step4: 分別渣乾水份,切碎,放入豬肉內
    4分別渣乾水份,切碎,放入豬肉內
  • step5: 加入<span class="group_2">調味料</span>拌勻,醃30分鐘
    5加入調味料拌勻,醃30分鐘
  • step6: 鋪在碟上,用手指插幾個孔,讓肉餅受熱均勻
    6鋪在碟上,用手指插幾個孔,讓肉餅受熱均勻
  • step7: 水滾蒸15分鐘
    7水滾蒸15分鐘

Tags:

  • 蒸
  • 馬蹄
  • 肉餅
  • 梅菜
  • 蒸肉餅
  • 免治豬肉

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TANG
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