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【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid

2022 年 05 月 18 日發佈 Cook1Cook 列印
【家常食譜】土魷蒸肉餅 Steamed Minced Pork with Dried Squid
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家常菜式之中,又點少得蒸肉餅呢?土魷蒸肉餅係最常整嘅肉餅菜式,因為除咗豬肉之外,所有配料都係屋企常備嘅,話咁快就整好!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

    • 食材
    • 免治豬肉 160克
    • 魷魚乾 1隻
    • 麻油 2茶匙
    • 冬菇(切料) 3隻
    • 蔥花 2湯匙
    • 粟粉 1湯匙
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 1/2茶匙
    • 頭抽 1茶匙
    • 水 3湯匙
    • 馬蹄 適量
  • 1把魷魚及冬菇浸軟後切成小塊,馬蹄切碎
  • 2用廚房組紙巾稍微吸乾水分
  • 3將所有材料及蔥花混合豬肉,加入醃料醃15分鐘後,慢慢加入水,並攪拌豬肉至順滑
  • 4置入鑊中隔水用大火蒸約15分鐘

Tags:

  • 蒸
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  • 蔥花
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