家鄉煎咸薄罉
《家鄉煎薄罉》
今日會教大家用15分鐘就可以整到美味嘅家鄉煎薄罉，它既簡單又易整。
點先可以煎到外脆內軟？
大家一定不能錯過我的分享。
👾YouTube 頻道：https://youtu.be/0tJFja5TO30
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1先將蝦米，用清水浸泡1小時
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2將蔥切成蔥花
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3將麵粉、糯米粉與180毫升的水（連蝦米水）一起拌勻。再加入一隻雞蛋，將粉漿攪至細滑無粒狀
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4加入調味料，包括鹽、糖和胡椒粉，再加入蔥花拌勻。
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5取出平底鑊，下點油，以中火煎薄罉。
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6煎好一面之後，再反轉煎另一面，直至兩面都煎成金黃色便可上碟。
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7完成
TIPS
詳細製作步驟，可參考本人的YouTube影片。https://youtu.be/0tJFja5TO30
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