蘿蔔絲咸薄罉【安田有機專門店】
蘿蔔絲咸薄罉是用了有機蘿蔔去烹調,白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效!用蘿蔔去做這薄罉,簡單易做,配上芝麻及冬菇.蝦米,味道更加香口,是一款健康的食品!
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1先選用有機蘿蔔半條
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2將蘿蔔洗淨切絲
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3準備好其他材料,冬菇浸軟切絲,蝦米浸軟
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4將蘿蔔絲和冬菇出水5分鐘煮熟後灘凍
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5蝦米及芝麻用少許油爆香灘凍待用
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6將粘米粉.底筋麵粉加入雞蛋及水開成粉漿
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7將所有材料及調味料加入拌勻
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8用平底鑊加1湯匙油,倒入所有材料,用慢火先煎香一邊(要煎到面冇液體)
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9再用個碟將餅反轉再煎香另一邊即可
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10切件上碟即可
TIPS
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