臘味蘿蔔糕
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1白蘿蔔削皮後,一半白蘿蔔刨絲，一半切幼條
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2蝦米,冬菇用水浸泡2小時,去蒂,切粒
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3臘腸切粒
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4用油炒香蝦米,冬菇,臘腸,備用
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5放入白蘿蔔絲炒拌,加蓋用小火炆15分鐘
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6粉漿材料拌勻
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7蘿蔔絲加入調味和粉漿,將部分蝦米,冬菇,臘腸拌勻
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8模具塗油,將白蘿蔔絲倒入模具
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9放上蝦米,冬菇,臘腸
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10用盤子蓋住,用100度蒸60分鐘
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11蘿蔔糕放涼,放入雪一晚,切件
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12用油將蘿蔔糕煎至金黃色
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