港式料理代表在香港發展的飲食文化,深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。
用美的免油健炸寶 , 一滴油都唔駛落 , 雖然係炸物 , 但感覺健康ddd , 本身已經沾辣椒粉...
材料:急凍多春魚、美的免油健炸寶(MF20B)、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、麵粉、泡打粉、黑胡椒碎、鹽...
又到中秋! 中國人其中一個好重視嘅節日,大多都會造節一家人團聚一吓! 除咗一般嘅白切雞,豉油雞,...
材料:龍崗雞、紹興酒、幼鹽、蔥花、麻油、油、薑、甜豉油 / 蒸魚豉油、雞湯、乾蔥、蒜蓉
南乳是廣東人常用的醬料之一。南乳的風味獨特, 常以滋味、惹味 (廣東話) 來形容南乳菜餚。 ...
材料:蓮藕 Lotus Root、帶皮豬五花肉Pork Belly、花生 Peanut、蔥,打結...
每年我浸梅酒的時候必定順手醃酸梅! 就是為了這個梅子排骨! 單是醬汁已經夠送飯! 放工回去...
材料:一字排骨、酸梅、豆瓣醬、西京白麵豉 (用磨豉也可以)、醬油、生粉、糖、料酒、麻油、白胡椒粉
自家製造幾多g月餅份量都得😂 自家製包幾多鹹蛋都得😂 自家製印甚麼公仔模都得😂 自從識整月...
材料:低筋麵粉、轉化糖漿、花生油、鹼水、低糖白蓮蓉、鹹蛋、全蛋(掃餅皮蛋液)
買唔到九層塔,唯有煮碟無香葉嘅肉碎炒豆角啦!加幾滴魚露、花椒油,就好惹味、好送飯,食幾碗飯都唔夠...
材料:半肥瘦攪爛新鮮豬肉、豆角、蒜蓉、乾蔥、指天椒、魚露、生抽、糖、花椒油、生粉、酒、生油
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