B Duck低糖白蓮蓉月餅46g
2018 年 09 月 24 日發佈 Bon MA's Kitchen
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自家製造幾多g月餅份量都得😂
自家製包幾多鹹蛋都得😂
自家製印甚麼公仔模都得😂
自從識整月餅後，都冇去街買過😂
自家製送禮給親朋戚友感覺有心❤️
自己又可慳好多😂
祝大家中秋節快樂！
🐰🌕✨🍇🍐🍎🍈
喜歡這食譜的朋友請給予like已作鼓勵^^
推動我繼續努力寫食譜^^
歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇
https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/
（內附有更多可愛食譜及video）
自家製包幾多鹹蛋都得😂
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1咸蛋4隻，剝殻用玫瑰露酒 12ml拌勻，待片刻後蛋白被酒分解,用紙。 抺乾,將每隻鹹蛋切四份後，放上已有牛油紙的烤盤上，焗150度焗6mins,取出代涼備用。（包鹹蛋份量隨自己喜歡） -
2B Duck印模❤️ （冒險樂園掟彩虹會返嚟）^^ -
3將低筋粉、轉化糖漿、花生油、梘水混合拌勻，輕輕拌成粉糰，用保鮮紙蓋住靜止 小時備用。 -
4白蓮蓉包上鹹蛋 -
5搓圓 -
6將月餅皮放上保鮮紙上，再用保鮮紙覆蓋月餅皮，用棍子滾平！ -
7放上白蓮蓉餡 -
8月餅皮包好餡，輕輕搓圓 -
9放入模具，輕壓 -
10用B Duck模蓋，用點力壓下 -
11印出可愛B Duck樣子 -
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13先170度預熱焗爐20分鐘，焗8分鐘，取出定型掃上蛋漿入爐焗5分鐘，後取出掃上蛋漿（再次重複一次）便可。（各爐溫不同自行調教） -
14要待最少2天等月餅『回油』，才進食更滋味^^ -
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18自家製送禮給親朋戚友，收到感覺好有心❤️
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