港式 食譜23,008篇

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港式

港式料理代表在香港發展的飲食文化，深入民心的港式料理有點心、奶茶、餐蛋麵、雞蛋仔、咖喱魚蛋、腸粉、煎釀三寶等。

「港式」小知識

  • 港式料理的特點是多樣化、豐富和創新。港式料理的烹調技巧獨特，常使用燉、煮、炸、烤、蒸等多種技法。港式料理的口味多變，從清淡到濃郁都有，尤其以海鮮和燉湯為主要特點。此外，港式料理也注重食材的質量和營養價值，以及菜品的外觀和切口等細節。..查看更多港式食譜
  • 港式料理有許多代表菜餚，其中最為著名的包括燒鵝、蛋撻、菠蘿油、炸兩、燴牛腩、蝦餃、燉老火湯等。..查看更多港式料理食譜
  • 椰香帶子南瓜湯

    椰香帶子南瓜湯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    材料唔需要多，但煮出來感覺名貴。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 https:...

    材料：日本南瓜肉（約半個）、大帶子、淡忌廉或鮮奶、椰奶、南瓜水（煮南瓜的水）、新鮮香草碎

  • 香橙泡菜燴豬扒

    香橙泡菜燴豬扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    放工無咩時間醃豬扒，用香橙泡菜燴豬扒烹調方法，十分惹味。我的facebook專頁會有更多食譜又或...

    材料：梅頭豬扒、泡菜、橙果醬、［醃料］鹽、［醃料］糖、［醃料］生抽、［醃料］老抽、［醃料］粟粉、...

  • 白飯魚玉子燒

    白飯魚玉子燒

    Elaine袁太廚房

    用玉子燒代替一般煎蛋的方式去製作 , 無論賣相及味道都靚得多 , 美味得多呢 ...... ...

    材料：白飯魚、雞蛋、雞粉、鹽、胡椒粉、油、美的早餐機(MZ-DSY18A)

  • 蒜炒佛手瓜

    蒜炒佛手瓜

    廚房女漢子Ritas

    脆甜好吃的佛手瓜，口感超好的！雖然簡單但是回味無窮，喜愛脆脆口感的朋友一定要試試喔～ 也歡迎...

    材料：佛手瓜、紅蘿蔔、蒜頭、蔥花、調味料、鹽、香菇精

  • 豬腰紫菜蛋花湯

    豬腰紫菜蛋花湯

    SamSamKitchen

    【有營快滾靚湯】 唔係講笑... 呢碗真係食到我舐舐脷... 最正係啲豬腰口感一啲都唔會硬.....

    材料：豬腰、薑、鹽、水、紫菜、胡椒粉、蛋(汁)

  • 蒜心甜椒炒豬頸肉

    蒜心甜椒炒豬頸肉

    Owenmama

    呢個餸簡單易做又下飯， 仔仔同老公超愛。 仔仔前幾日照呢個食譜做咗比屋企人食，家人都大讚。 ...

    材料：蒜心、豬頸肉、洋蔥切粗絲、甜椒片、蒜（切粗粒）、花雕、鹽、糖、豆瓣醬、蠔油、生抽、砂糖

  • 黑松露雜菜炒飯

    黑松露雜菜炒飯

    高太廚房

    黑松露雜菜炒飯是用了三色雜豆去配黑松露炒成的飯,是一款素飯,惹味的黑松露炒飯是十分惹味,而用這方...

    材料：絲苗米(3嘜)、煮飯水、地捫雜菜豆、雞蛋、黑松露醬、鹽

  • 南瓜西米焗布甸

    南瓜西米焗布甸

    Elaine袁太廚房

    賣相金金黃黃 , 又靚靚 , 又好味的南瓜西米焗布甸 , 有冇朋友仔要試下呢 ...... ...

    材料：南瓜、椰漿、牛油、西米、花奶、吉士粉、雞蛋、砂糖、焗碗 / 焗盤、美的早餐機(MZ-DSY...

  • 三杯醬燒茄子

    三杯醬燒茄子

    janicescookbook

    一般炒茄子都會先過一過油, 今次試試用另一個方法煮, 同樣保持到茄子嘅顏色喎! 先煎茄子幾分鐘,...

    材料：茄子 、生抽 、麻油 、酒 、糖 、生粉水 、蔥 、生粉

  • 奶油菇菇

    奶油菇菇

    廚房女漢子Ritas

    三種不同的菇菇們，炒在ㄧ起～醬汁香又滑，拿來配飯好好吃～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

    材料：杏鮑菇、鴻禧菇、金針菇、蒜頭、小洋蔥、巴西里葉、米酒或清酒、鹽、香菇精（可有可無）、黑胡椒...

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