蒜心甜椒炒豬頸肉 2018 年 10 月 05 日發佈 Owenmama 列印 10 44 7446 請稍等. 請稍等. 呢個餸簡單易做又下飯， 仔仔同老公超愛。 仔仔前幾日照呢個食譜做咗比屋企人食，家人都大讚。 連仔仔都做到， 證明無乜難度啦，你哋都不防試下呀。 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 蒜心 10兩 豬頸肉 250克 洋蔥切粗絲 半個 甜椒片 隨意 蒜（切粗粒） 3粒 花雕 1.5湯匙 豬頸肉 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 調味 豆瓣醬 1湯匙 蠔油 1湯匙 生抽 1湯匙 砂糖 1.5茶匙 1蒜心去頭尾後切成段； 蒜切粗粒; 洋蔥及甜椒切片備用 2豬頸肉切絲， 用醃料醃半小時 3燒熱油， 下蒜粒，洋蔥絲及豬頸肉8成熟 4豬頸肉8成熟時下蒜心段 5贊酒爆炒至蒜心熟透（未熟會帶辛辣味） 6下調味及 7甜椒片爆炒一會， 試味後便可上碟。
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