日式彩椒炒豬頸肉
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1豬頸肉加醃料醃15分鐘，彩椒先炒熟備用。
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2下油爆香薑片，下豬頸肉稍煎至兩面微黃，即可翻炒至半熟，沿鑊邊灒少許酒，將豬肉炒至8成熟，下芡汁使之稍為稠杰。 -
3彩椒回鑊快手炒勻即可上碟，撒上少許即食飯素即可享用。
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